宁夏滩羊肉(宁夏滩羊肉的特点)

宁夏滩羊肉哪个品牌最好

朋友介绍的这家店，早就听说宁夏盐池滩的羊肉好吃，所以抑制不住肚里馋虫的勾引，电话问清楚具体地址立刻驱车前往；地方很好找，朝阳路由西向东过了铁道桥，右手边就是他的门脸；店主一看就是一个非常厚道老实的宁夏人，非常热情。门口的小屋冰柜里挂着羊腿、整只的羊，问明来意，店主给我推荐了几款产品。羊方砖：适合做炒炖，切片还可以涮；105/公斤羊通脊：适合烤涮；105/公斤羊肉卷：没的说，涮肉的精品，也可以买整条的，化好以后可以自己穿烤串；98/公斤羊腿：红烧、烤；48/公斤他那里还有穿好的串，2元一串，不过看着很不过瘾就没买，要是送礼，他那里还有888元的礼品装。下面的文字是在百度上找的:滩羊以放养为主要饲养形式。羊群游弋于盐池戈壁之上，在缝隙中搜寻食物。因为食物资源稀少，因此真正的盐池滩羊的产量比较低。不要小看了这些缝隙里的植物，它们是甘草、党参之类的野生草药。在盐池地区野生草药20余种，这成为盐池羊肉形成的重要因素。盐池地区的水域富含无机盐，成为滋养盐池滩羊的另外一个重要因素。盐池滩羊肉肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉，他的脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，有提气补虚、生血益肾之功效。滩羊肉的鲜美一定是自己亲手料理以后才会感觉得到。周末在家一显身手：把切好块儿的羊肉约1500克用水焯一下，沥干后加入500毫升的料酒，约20毫升的老抽，再加入50毫升左右的本酿造酱油，约30克冰糖，蒜瓣5粒拍松，姜片4片，干辣椒5根，大料两瓣，香叶五片，花椒粒约5克，桂皮一小块儿，大火煮开，改为小火慢炖约80分钟，加少许盐（低盐更健康(*^__^*)嘻嘻……），一顿红烧羊肉出锅了，真的没有膻味儿哦。入口的感觉有脆脆的但又很好嚼。听别人说，他的羊肉煮的时候只需要加点盐、姜片，就可以吃，下次的野外烧烤我要全部都试试。亲，你还等什么，去吧。

宁夏滩羊肉的特点

宁夏滩羊肉肉质细嫩,其味鲜美.

宁夏滩羊肉怎么做好吃

稀卤羊肉详细制作步骤1.将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1厘米厚的片；2.羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用；3.将玉兰片、胡萝卜均切成0.5厘米厚的小丁，投入开水锅内煮熟捞出；4.将鸡蛋清打发，加入淀粉、面粉，制成“高丽糊‘；5.取盘一个，将“高丽糊‘一半倒入盘内摊开，放上羊肉，再用“高丽糊‘摊匀待用；6.炒锅置火上，倒入植物油烧至四成热时，将挂糊的羊肉推入油锅，视糊凝固时，起锅滗油；7.再将羊肉入锅内，用小火烙酥两面；8.出锅后，用刀改成3厘米大的菱形块，按原形摆入盘内；9.锅内用植物油烧热，用葱段、姜末、蒜末炝锅，放入白糖、醋，倒入用肉汤、淀粉、酱油调成的芡汁；10.再加玉兰片、胡萝卜丁，视汤爆起后，加入味精，淋香油，浇在羊肉上，此菜即成。

宁夏滩羊肉简介

甘草又名美草,出自《神农本草经》，古代医药典籍均有记载。甘草：性平，味甘，具有补脾益气固表、清热解毒利尿，祛痰止咳清肺，缓急止痛之奇效，调和诸药之功能，近年来的药理研究发现，甘草具有抗肿瘤、抗溃疡、抗菌，防止病毒性肝炎、高血脂症和癌症等疾病功效，日本学者对甘草甜素、甘草次酸的抗病毒、抗癌活性进行筛选，表明甘草甜素能延缓组织衰老，对艾滋病病毒具有抑制增殖作用，甘草次酸对骨髓瘤及腹水、肝癌均有抑制作用。

宁夏滩羊肉前腿好还是后腿好

考力代羊：原产于新西兰，用美利奴羊与英国几个长毛型品种杂交育成。具有早熟、产肉和产毛性能好的特点。

盐池滩羊：宁夏回盐池县特产，是皮肉兼用型的品种，肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的精品。

以上就是关于宁夏滩羊肉的相关介绍，回民区的羊蹄羊头羊棒骨，再到蒙餐手把肉烤全羊，还有浓郁西北风情的炖羊肉。味道肉质肯定不一样的。。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。