手握寿司(好看寿司图片)

手握寿司的正确吃法

1.不一定的，这个没有讲究太多，能一口吃完最好

2.手卷用手拿着吃，寿司用筷子。

3.对的，在日本，吃拉面吃的大声是对他们做拉面做的好不好吃的评价，你吃的越大声就代表拉面越好吃。

4.礼仪嘛，大概比较讲究的就是坐法八（有附图了。）

寿司有握寿司，寿司卷....很多种。

日本手握寿司

寿司分为主要的四类：手握寿司，什锦寿司，手押寿司和寿司卷。在大阪还有一种箱押寿司，寿司被放入木盒种被压制而成。

寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。

目前，经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地，寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因，除了寿司的风味特色之外，也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。

寿司的种类很多，按其制作方法的不同，主要可分为那玛熟寿司

军舰寿司和手握寿司

市面上常见的有：太卷与花寿司、玉子烧握寿司、海老握寿司、鲑鱼握寿司、鲑鱼子军舰寿司、旗鱼握寿司、烤鳗鱼握寿司、蟹肉沙拉军舰寿司等等……

还有稻荷寿司：入味豆皮12片

厚蛋烧30公克

香菇煮2朵

乾瓢煮30公克

红萝卜煮2条

黑芝麻适量

鸭儿芹适量

寿司饭360公克

制作：

1.鸭儿芹洗净，氽烫后切碎备用。

2.将厚蛋烧、香菇煮、乾瓢煮、红萝卜煮全部切碎备用。

3.将作法1与作法2的材料以及黑芝麻一起混入寿司饭中搅拌均匀，然后取适量填入豆皮即可。

锦绣花寿司：[原料/调料]

干瓢煮2条

香菇煮3朵

厚蛋烧(1.5公分厚)1条

芦笋2根

市售蒲烧鳗1/2条

鲜虾3尾

虾卵适量

寿司饭适量

海苔(大)1又1/2片

寿司卷帘1个

保鲜膜1张

[制作流程]

1.滚水中加入少许盐溶化，将洗净的芦笋放入氽烫后，泡冷水备用

2.香菇切丝备用；鳗鱼切成1.5公分宽长条备用。

3.鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中氽烫熟后，再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。

4.卷帘上铺一张保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司饭，把虾卵均匀铺撒在饭上后，将海苔翻面，再平铺一层寿司饭并铺撒虾卵，然后将全部的材料放上，卷成寿司卷即可。

蒲烧鳗鱼卷：市售蒲烧鳗1/2条

小黄瓜(小)1条

白芝麻(熟)适量

美乃滋适量

海苔(大)1片

寿司饭120公克

[编辑本段]制作：

1.鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。

2.小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，氽烫后泡入冰水中备用。

3.将海苔铺在卷帘上，前端预留1公分其馀全平铺一层寿司饭，均匀撒上白芝麻，再摆鳗鱼、小黄瓜，最后挤上美乃滋，卷成寿司卷即可。

手握寿司是什么

所谓的手握寿司，就是不用任何定型工具，只用手来造型的寿司。

之前贴过很多圆形的寿司卷，这次就做一个手握寿司吧!手握寿司比寿司卷更加容易做，因为连大块紫菜和席子都不需要，用手就行了。不过那些放在饭上面的生鱼片，才是“金贵”的所在!我们这里的比较上档次的大型超市可以买到三文鱼刺身，但无奈囊中羞涩，而且自己的肠胃又娇气，吃不了生鱼片，所以，就做2款经济实惠的算了!

手握寿司的克数

一斤米饭不好说，以三口之家为例，满满一锅米饭，做饭团也就拳头大小8-10个，手握在这个基础上至少再乘以2左右

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