西米(西米的功效与作用禁忌)

西米是什么米

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西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米一般都做露，开水煮到没有白心，然后和其他的东西混一起就行了。

西米什么字

鎻

suǒ

古同“锁”。

西米怎么煮

一、酸奶水果西米露

1、原料。

西米、杏、红李、葡萄干、酸奶、樱桃。2、步骤。

a、将水烧开，加入西米，煮至透明——过程中不断搅拌防止粘锅。

b、红李去核、杏去核切丁与葡萄干一起放入容器内。

c、将西米、酸奶加入，放入樱桃点缀即可~~~~

二、冰工厂果冻西米露

1、原料。

西米、伊利冰工厂、喜之郎果冻。

2、步骤。

a、将水烧开，加入西米，煮至透明——过程中不断搅拌防止粘锅。

b、使用降龙十八掌将伊利冰工厂拍软，去皮去棍放入容器内，爱吃冰的就马上进行c步，爱吃汤儿的就稍等5分钟再进行c步。

c、将西米、果冻加入即可~~~~

西米读什么字?

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西米的功效和作用

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，是茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现是砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他做为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arengapinnata、酒假桄榔Caryotaurens和菜棕Coryphaumbracrlifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritiaflexuosa和Guilielmagasipaes。

以上就是关于西米的相关介绍，一般人群均可食用回。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。