香菇滑鸡煲仔饭(香菇滑鸡煲仔饭电饭煲怎么做)

香菇滑鸡煲仔饭的家常做法

香菇滑鸡煲仔饭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：原炖香菇滑鸡煲仔饭的制作材料：主料：稻米200克辅料：香菇（鲜）35克,油菜心20克,鸡腿200克调料：酱油15克,料酒10克,白砂糖3克,五香粉2克,胡椒粉1克,香油5克,大蒜（白皮）10克,姜10克教您香菇滑鸡煲仔饭怎么做，如何做香菇滑鸡煲仔饭才好吃1.鸡腿肉洗净斩块；2.鲜香菇洗净切条；3.鸡腿肉切块并用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓匀；4.和少许的糖、蒜、生姜片一同腌制一个小时；5.菜心摘洗干净，入开水汆二十秒捞出待用；6.准备调味酱汁：料酒、酱油、糖比例是1:1:0.5，酱汁约2～3汤匙拌匀调味备用；7.架锅倒油，把姜、蒜爆香后把鸡腿肉放入锅中煎；8.鸡腿肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开；9.烧开后约1～2分钟即可起锅待用；10.把大米洗净放入砂锅，并加入一点油搅拌均匀；11.加入等量的水开始烧煮，边煮边用筷子搅动米饭；12.直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖；13.过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮10分钟；14.10分钟后再打开锅盖放入菜心，盖上锅盖小火闷煮五分钟即可。小帖士-食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

香菇滑鸡煲仔饭热量

中午吃了一份煲仔饭[茶树菇滑鸡，里面还有点火腿肠香肠】，饭没吃完，还喝了杯拿铁，不会变胖的，因为不是天天在这样吃的

香菇滑鸡煲仔饭图片高清

家常菜香菇滑鸡煲仔饭主料：稻米200克辅料：香菇（鲜）35克,油菜心20克,鸡腿200克调料：酱油15克,料酒10克,白砂糖3克,五香粉2克,胡椒粉1克,香油5克,大蒜（白皮）10克,姜10克做法：1.鸡腿肉洗净斩块；2.鲜香菇洗净切条；3.鸡腿肉切块并用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓匀；4.和少许的糖、蒜、生姜片一同腌制一个小时；5.菜心摘洗干净，入开水汆二十秒捞出待用；6.准备调味酱汁：料酒、酱油、糖比例是1:1:0.5，酱汁约2～3汤匙拌匀调味备用；7.架锅倒油，把姜、蒜爆香后把鸡腿肉放入锅中煎；8.鸡腿肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开；9.烧开后约1～2分钟即可起锅待用；10.把大米洗净放入砂锅，并加入一点油搅拌均匀；11.加入等量的水开始烧煮，边煮边用筷子搅动米饭；12.直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖；13.过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮10分钟；14.10分钟后再打开锅盖放入菜心，盖上锅盖小火闷煮五分钟即可。食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火

香菇滑鸡煲仔饭的做法

用料

鸡半只

香菇6朵

生姜1小块

料酒1小匙

淀粉1小匙

胡椒粉1/8小匙

盐1/4小匙

糖1/4小匙

生抽1/2小匙

香油1/4小匙

香菇蒸滑鸡的做法

香菇滑鸡煲仔饭铸铁锅版

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲，用大火烧开。2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去!要快!3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!

以上就是关于香菇滑鸡煲仔饭的相关介绍，3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。