大锅米(1米8大锅一锅多星图)

大锅米饭图片

西班牙在北部的赫罗纳曾经烧出可供6万人食用的世界上最大的肉菜饭。这顿肉菜饭是在直径为16米、重12吨的巨型锅里制作的烹任大师将6000公斤大米、12000公斤水、3000公斤兔肉、鸡肉、猪肉及牛肉、1500公斤海产品、2000公斤土豆、1000公斤豌豆、1500公斤辣椒、1000公斤洋葱、300公斤盐、200公斤大蒜、500公斤食用油等原料相继放进锅里。经过数小时的烧制，味道鲜美的“大锅饭”开始供游客食用。烧制这顿肉菜饭共用了6000吨木柴。

大锅米线怎么做好吃

需要提前准备的材料有：番茄2片、姜1片、黄豆芽1小把、平菇3片、黄花菜适量、小葱1根、猪肝少许、黄瓜1小节、米线2两、盐半茶勺、鸡精半茶勺、猪油1筷子、白胡椒粉适量、白醋1汤勺、料酒1汤勺。

1、米线提前3小时泡发。

2、猪肝洗净，加入清水泡10分钟（猪肝一定要耐心处理，不然吃的时候有味道）。

3、清水泡之后，切片，加入白醋、料酒、盐，麻20分钟。

4、处理好的猪肝，用清水清洗2次，加入淀粉、盐，拌匀。

5、所有蔬菜洗干净，黄花菜用温水泡发几分钟，番茄切片，黄瓜切片，平菇撕下来，姜切片。最后用量，黄豆芽一小把、番茄两片、黄花菜几根、黄瓜几片、平菇几片、姜一片。

6、把5中所有的蔬菜和姜片全部放入砂锅，加入骨汤（如果没有骨汤，可以用浓汤宝），开大火煮开，上盖换小火，熬5分钟。

7、加入泡好的米线，待米线煮好加入猪肝，猪肝变色即可关火。加入一筷子的猪油，适量白胡椒粉，适量葱花，即可出锅。

大锅米饭怎么蒸才好吃

上面有说加花生油的，我倒没试过，但我试过加点色拉油，很有效果地改善口感呢，在家里老妈买来的米比较便宜嘛，老公就说太不好吃了，我就滴了两三滴色拉油，做出来亮亮的也会Q很多。但说到米香，如果本身米就不香，硬要它香起来就有点做不到了。加猪油就不推荐了，现代人想尽办法降胆固醇，没有必要以身试法么！

大锅米饭

食材

主料

大米

3勺

小米

1勺

辅料

清水

适量

步骤

1.大米和小米放一起

2.洗好之后泡一会

3.电压力锅，米饭键14分钟

4.14分之后就闷好拉，打开盖子凉一凉

5.把米饭都翻一遍，我以前也是不翻的，这也是在我老公家学会的，感觉这样翻一遍米更松软

大锅米线

火锅米线的做法

主料

米线

100g

辅料

金针菇

适量

娃娃菜

适量

白萝卜

适量

菜花

适量

青菜

适量

火腿肠

适量

虾丸

适量

蟹肉棒

适量

鱼丸

适量

粉带

适量

土豆

适量

生姜

适量

大葱

适量

火锅底料

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备蔬菜：把蔬菜洗干净

2.在准备火腿、鱼丸等

3.先把米线和木耳在热水中泡发一下

4.把土豆和萝卜切片，菜花撕碎

5.火腿和蟹肉棒切段

6.娃娃菜切两半，在准备腐竹

7.大葱切段，生姜切片备用

8.取锅热油，等油热了，把火锅底料放进去炒一下

9.加入切好的生姜和大葱爆出香味

10.加上适量的水煮开

11.加上切好的土豆片

12.加上萝卜片和菜花

13.加入腐竹一起煮

14.加上适量的盐调味

15.加上适量的鸡精调味

16.加上泡好的黑木耳煮

17.加上切好的丸子一起煮

18.加上娃娃菜一起煮

19.在加上金针菇一起煮

20.等锅中的蔬菜都煮熟了，加上泡发好的米线

21.加上绿菜一起煮开

22.盛碗中就可以吃了

以上就是关于大锅米的相关介绍，做多了就好了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。