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炒米饼(炒米饼是哪里特产)

2024-07-18 08:57:28219
炒米饼？家乡炒米饼的做法1.首先把黑芝麻放锅内炒熟2.花生也放锅内炒熟3.将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎4.称好所有的材料5.用。那么，炒米饼？一起来了解下吧。

炒米饼(炒米饼是哪里特产)

炒米饼的制作方法和过程

家乡炒米饼的做法

1.

首先把黑芝麻放锅内炒熟

2.

花生也放锅内炒熟

3.

将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎

4.

称好所有的材料

5.

用开水把冰糖溶化

6.

将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生

7.

再揉成团

8.

饼印模具加上少许干粉

9.

把糯米粉面团分成小圆，放模具里

10.

然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮

11.

将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来

12.

依次做好其它的

13.

烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可

14.

刚出炉的炒米饼是软的，待凉透后就会变硬

炒米饼的做法最正宗的做法

传统的炒米饼做法是先将大米洗干净晾干后，再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉，把白糖煮成糖胶，把糖胶、油、鸡蛋（可以不加）和着炒米粉一起搅绊，用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅，用炒米饼模型（样式可选择喜欢的），上下放炒米粉，中间放点馅，抚平，用个汤匙把底部刮滑，再敲下来，放在事先准备好的炭炉上烘烤，直到松脆就完成了。呼！好累！要仔细回忆起小时候妈妈做炒米饼的步骤还真不容易，我都佩服我的记忆力到现在还这么好！呵呵~~~

炒米饼是哪里特产

十八子菜刀

炒米饼图片

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十分钟

炒米饼的功效与作用

由于炒米相对其他主粮富含VB1、VB2、VE，因此它非常适宜正处于长身体时期的儿童少年作为主粮和其他食物搭配食用。

1、炒米富含蛋白质，且除赖氨酸以外的其它氨基酸，之间的比和人体蛋白的构成比非常相似，极易吸收。

2、如果能与豆类食品搭配实用（协调其赖氨酸的不足），能大大提高其生物价；一般多见于和绿豆、红小豆、豇豆搭配熬粥，或与大豆类（包括黄豆、黑豆、青豆）食品（如豆腐、豆芽）搭配食用。

以上就是关于炒米饼的相关介绍，开水把冰糖溶化6.将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生7.再揉成团8.饼印模具加上少许干粉9.把糯米粉面团分成小圆，放模具。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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