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玉米热狗(热狗玉米卷怎么做)
玉米热狗肠的热量
这是甜食,玉米比其它的零食要好好一点,不会太发
玉米热狗肠的危害
当然属于了,有危害,但是基本没大事
玉米热狗图片
别吃
玉米热狗卷
主料热狗6根玉米粉半杯面粉1杯辅料竹签6根油适量盐适量白糖20克发酵粉3克鸡蛋液1个牛奶适量
步骤
玉米热狗的做法步骤11.热狗插上竹签
玉米热狗的做法步骤22.玉米粉里加入面粉、白糖、发酵粉和盐。
玉米热狗的做法步骤33.加入鸡蛋液
玉米热狗的做法步骤44.加入牛奶
玉米热狗的做法步骤55.拌成面糊
玉米热狗的做法步骤66.将面糊倒入高的杯子里,热狗倒插进去,全部浸在糊里。
玉米热狗的做法步骤77.然后慢慢取出,马上放进热了油的锅里炸。
玉米热狗的做法步骤88.小火炸至金黄色即可捞出沥干油
玉米热狗的做法步骤99.成品
玉米热狗肠配料表
材料
高筋粉140克,火腿肠5根,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液适量,黑芝麻适量
做法
1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团
2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成
3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟
4.准备火腿肠和黑芝麻
5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上
7.把烤盘放进烤箱,下面放一碗热水,让面团在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右
8.面团变成原来的2倍大,发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,这个时候预热烤箱180度
9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液
10.表面撒上黑芝麻
11.把面团放进预热好的烤箱,中下层,上下火180度,15分钟
12.面包出炉,要等充分冷却2个小时左右再吃
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