西藏菜

西藏菜系

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拉萨的特色小吃很丰富，拉萨生牛肉酱，咸、甜米粥，畚箕饼，奶渣点心等，都很值得品尝。推荐拉萨生牛肉酱，藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒今天的藏人仍是分外的自乐自足。还有奶渣点心，湿奶渣加白糖、冰糖与溶化的酥油，制成各形点心，中间用酥油加红色染料作红点为装饰。这些食物都非常美味，希望你们好好尝尝。拉萨的旅游景点非常多，拉萨色拉寺、日多温泉、拉萨罗布林卡、拉萨羊八井等等，这些地方都非常好玩，相信你们一定可以玩得很尽兴1.甜茶：甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋友一起到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服务员添满一杯茶后就自己从里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香甜浓郁。很多甜茶馆都有多年的经营历史，茶馆里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，让人心绪安定，认识的不认识的都挤挤的坐在一起。聊天聊饿了，再来一碗藏面或者一碗藏饺，一整天就这样惬意的过去了。2.藏面：藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒。3.凉粉：凉粉是很多地方都有的小吃，藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有西藏三大菜之一的土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。在拉萨还有一种很特别的吃法，就是把面饼上面放一大块凉粉，再在凉粉上面加上辣椒味精盐葱花，合着咬一口清爽无比，从小在拉萨长大的人都对凉粉饼有着特殊的感情，因为这是他们小时候仅有的零食之一。4.牦牛肉干：牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。牦牛，常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，处于野外放养状态，因此，牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。5.酥油茶：酥油茶在藏族饮食结构中占有十分重要的地位，类似于汉族饮食中的汤、茶、稀饭三合一的地位。酥油茶，是将烧开的砖茶水和酥油在专用的酥油桶中充分搅和，待茶油融为一体后，加少许盐制成的。酥油茶，热量很高，在西藏属于日常饮品，四季可用。酥油茶，一定要趁热喝，凉饮伤胃。酥油茶，对于提高人体对高原反应的抵抗力有一定的作用。6.青稞酒:青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，据称有400多年酿造史。酿制青稞酒时，先将青稞洗净煮熟，等温度稍降以后加上酒曲，用陶罐或木桶封存发酵，过2-3天后加入清水再盖上盖子，再过1-2后青稞酒就制成了。青稞酒，色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分接近啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”：先喝一口，倒满，再喝一口，再倒满，第三口喝干。7.糌粑：糌粑，是藏族群众的一种日常食品，由青稞炒面拌酥油茶做成，即拌即食。青稞炒面，是把青稞炒熟、磨细后形成的，与北方汉族的小麦炒面类似，但有两点不同：其一，先炒后磨，不同于汉族的先磨后炒；其二，不除皮，类似于现在所谓的保健食品中的全麦面。糌粑，主要的吃法有两种：其一是在碗中放酥油少许，用热茶水溶解，放入青稞炒面，用手指尖（一般是右手小指）搅拌成粥状，饮用；第二种吃法程序与第一种相同，只是放的炒面量大，要用手握捏至凝固状，放进嘴里食用。

西藏菜市场

这里是勐海

西藏菜贵吗

西藏的物价和深圳差不多，就是水产比深圳贵。

西藏的物资没有深圳丰富，物品的档次、分类也不如内地多。

有些名牌用品在西藏没有销售。

如果你只是到拉萨市区内，生活物资方面应该没什么问题。

如果是去比较偏远的地方，最好还是把基本的用品带齐全。

西藏菜价

还是比较高的。因为西藏自己产的东西很少。

大多都是从内地运上去的。。。要加运费呢！

反正在饭店吃鱼啊，在水果店买水果啊，比内地要贵些！

西藏菜刀管理制度

一、工具室根据工具消耗定额或限额，定期向工具库领取各类工具、要保证合理储备。

二、通过验收合格的工具要按工具保管技术条件、分品种、规格按号准确上架，妥善保管。

三、健全工具管理帐卡,按工具领单、报损等有关凭证定期登帐、销帐，及时编制报表。掌握工具室动态和各项工具管理考核指标完成情况。并进行分析，采取措施。

四、按工具目录规定的使用点，品种、规格、数量或规定手续组织工具发放和借用，确保生产所需要工具得以正常供应。

五、按工具使用极限和工具损坏情况，办理报损手续，可修复工具作修复处理，不可修复工具送废品工具库，分类保管。

六、定期对各类工具清点核对，防止工具丢失、缺件、混乱。确保帐、卡、物一致，防止生锈、变形、磕碰。

七、密切的与生产车间、班组工人、技术员取得联系，了解供应与使用中存在的问题。

八、按磨钝标准调换合格刀具，按期送待修磨刀具，检具按调换周期进行调换使用。

九、正常报损单由保管工处理，非正常报损单由主管技术员处理。

十、非正常报损应由责任者明确责任填写报损单后给予调换合格工具。精密贵重工具损坏时应保持现场状态。通知有关业务人员分析研究解决，并填写事故报损单。呈报厂长。

以上资料出自：好域安机械论坛

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