焖子是哪里的特产(哪里的焖子最有名)

焖子是哪里的特产东北

焖子是烟台的特色小吃，非常好吃！是用地瓜淀粉做的！具体做法是：把水烧开，然后把地瓜淀粉倒进去，不断地搅和。搅成固体后捞出，放倒凉水里镇着。等到它感觉结实以后拿出来。再切成块放到油锅里煎。煎熟后，倒上麻汁汁、蒜泥、鱼汤拌一下，就ok了！很好吃的，就是有些麻烦！如果掌握不好火候，很难成功~加油吧~

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]山东烟台焖子美味讲解：烟台焖子是烟台地区小吃，用凉粉做原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京煎灌肠。名吃典故：相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。食客回味：还记得小时候，满街都有焖子摊儿，几张简陋的桌子，几个破旧的板凳儿，一口黑漆的大锅就构成了简单的特色焖子小吃摊。虽然是这样简陋简单，但是只要你打这摊儿前这么一过，嘿嘿，馋人的香气深深诱住你的鼻子，侵入你的肚子，自然间就停下脚步来上一碟儿，即使客满无座站着吃，那也是一个惬意呀。[编辑本段]河南禹州焖子焖子是河南许昌县禹州市的一种风味小吃。由当地生产的特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。好嫂子制作工艺：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→模压成型→真空包装→蒸馏灭菌。红薯焖子是当地的特产。识别禹州焖子：墨绿色，一面有明显的粉条纹线，表面色泽基本一致，无白斑。禹州焖子，口感劲道，入口滑嫩，后味香。因为是红薯做的当然具备红薯的营养价值：膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。焖子是可烧，可炖，可煮，可煎，可炸，还可凉拌。最适合与肉食搭配，又以回锅焖子，凉拌焖子最好吃！当然凉拌最好要到当地吃刚出炉的热焖子！在当地比较出名的焖子品牌，有《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等！[编辑本段]辽宁大连焖子另外在辽宁大连也有焖子，是用地瓜淀粉熬制出来的,结成块后,掰成小块,然后用油煎成两面成硬皮.调和酱油,芝麻酱,掂碎的大蒜香油,味精.之后浇到焖子上,非常的美味！焖子几乎与大连这座城市是同时诞生的，山东人闯关东，在大连周边地区广种高产的地瓜，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。焖子属于精细食品，雅俗共赏，最喜欢光顾的是女人和小孩。现在吃焖子基本上都用方便筷子夹，而多年前，人们还是用自己“窝”的铁丝去叉，叉起来的焖子和夹起来的焖子吃起来味道就是不一样。[编辑本段]辽宁丹东焖子焖子也是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，撒上葱末、蒜末等调味品……一盘香喷喷、热乎乎的焖子就做成了，1.5元一盘，好吃不贵（注意，一定要煎的时间长一点，芝麻酱、辣酱要多放）。行唐焖子在行唐的所有人，都知道这种食品，上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子。行唐肉香焖子（行唐肉香焖子）焖子的制作过程：精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用老汤熬制，然后蒸熟。颜色：略粉红。值得一提的是：老家的猪肉都是现杀，都不注水，绝对新鲜，山药粉都是田地里种的，纯绿色，无污染。而老家的水，是纯地下水，味甘甜，可直接引用。焖子形状：象香肠大小，长度大约是宽5厘米长25厘米.总之，是1斤多一点一根的。行唐荞面焖子吃法：（最直接的办法打开就可以食用）1蒸。放上葱花，香油，清蒸10分钟，这样挺好吃的。也可以什么都不放，吃原汁原味。2炒。可以根菜一起炒。别炒糊了就好吃。3煎蘸上蒜汁，味道好极了（强力推荐）（行唐荞面焖子）4微波焖子切片装盘,淋上少许花生油或豆油,3分钟.这比较适合懒人。煎着吃你会感觉到这是人间美味。由于焖子是肉制成，所以，很省油，山药粉煎后酥脆，里面肉香，色香味具全。

焖子是啥东西

其实就好像是炖肉的那个汤凝成的冻

焖子图片

定州市是河北省中部区域中心城市，省直管市，具有省辖市级社会经济管理权限。中山古都，河北名城。历史悠久，拥有2600多年的建城史；底蕴深厚，是河北省三大主要历史文化之一”中山文化“的主要发祥传承地。地处于北纬38°14ˊ至38°40ˊ，东经114°48ˊ至115°15ˊ之间，太行山东麓，华北平原西缘，河北省中部偏西。中国北方地区重要的交通枢纽城市，汽车制造与能源化工产业基地，现代农业产业基地。定州市位于中国经济发达的京津冀经济区，是京津冀经济区重要节点城市，环渤海经济圈重要成员城市，国家新型城镇化试点城市，河北省深化改革先行试验区，河北省科学发展示范市，河北省十二五规划重点培育的现代化中等城市，河北省十大历史文化名城之一。定州市建成区面积达38.5平方公里，城区常住人口40万，是河北省重要的区域中心城市之一。定州位于省会石家庄和保定之间，京广铁路和京广高速铁路、107国道、京港澳高速南北纵贯，朔黄铁路横穿东西，为河北省著名的历史文化名城，交通枢纽，新兴工业城市，区域中心城市。2014年，定州经济各项主要指标增长速度在河北省11+2中位列第一位，为河北省最具发展潜力的省辖市之一。

焖子是哪里的特产呢

相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。

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