潮堂(潮堂属于哪个餐饮集团)

潮堂餐饮

中小酒店“堂烹”惹争议厨师在大厅内秀手艺，当着顾客的面烹饪菜肴。以前只是在一些高档酒店才能看见的“堂烹”，现在已经出现在一些中小餐馆，但不少顾客对此不买账。“堂烹”，也叫“堂做菜”，是指把厨房做菜的厨具、食物等搬到大厅或包房，当着客人的面进行烹饪。据了解，“堂烹”从南方传入武汉，此前仅在一些高档酒店或大型餐厅的包房内流行，菜式也以“堂煎鲜鲍片”、“堂灼牛仔骨”等高档菜肴为主。而现在，“堂烹”正在中小酒店中流行。日前，记者在汉口金色华府附近一餐厅看到，厨具和食物都在大堂内，几位厨师正在现场为顾客制作法式铁板烧。店内工作人员介绍，“堂烹”既能让客人看到真材实料，好学的客人还可以跟厨师交流，在该餐厅，靠近厨师的餐桌总是最抢手。武昌小东门的一家酒店，也在大堂内设置了十几台炉灶，专门做店内的特色菜“焖鱼头”，大堂内弥漫着一股鱼香味。不过，也有顾客对“堂烹”有些不满，他们认为，高档酒店的“堂烹”在烹调过程中不会产生太多油烟，在包房内进行不会影响餐厅内其他食客，而模仿这一做法的中小酒店，大多选用了现场烧烤、炒菜等菜式，油烟很大，影响整个餐厅环境。据了解，有一些餐厅为了减少“堂烹”产生的油烟，事先把菜肴做成半成品，现场只需简单烹饪即可，但这样就失去了“堂烹”本身的意义。对此，湖北经济学院高级餐饮技师陈才胜认为，目前武汉大多餐馆主要将“堂烹”当成一种“作秀”，但要“作秀”，餐厅也要依实际情况而定，如顾客群以上班族为主，这种“作秀”则会因浪费顾客时间产生反效果，如果所选菜式油烟较大，最好能有透明玻璃进行阻隔，以免影响就餐环境。

潮堂属于什么菜

今晚和爸妈来这里吃的饭，是很正宗的粤菜，他家的榴莲酥，虾饺，碟鱼头味道都很好环境也不错，是一家以后还会来的餐厅。

潮堂(国贸商城店)

北京kangjinyoung(国贸店)地址：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城2楼L206B北京KANGJINYOUNG(新光天地店):地址：朝阳区建国路87号新光天地2楼2001还有在乐天银泰也有。希望可以帮到你

潮堂简介

张作霖字雨亭，清光绪元年二月十日出生，籍贯为直隶省河间府大城，因道光年间连年遭灾，其曾祖父张永贵举家迁至奉天省黑山县高山子，开荒种地。其子张发继承父业，务农为本，生有四子，三子张有财不务正业，嗜好赌博，妻邵氏气病交加而亡。张有财续娶寡妇王氏，生有三子，长子作泰，次子作孚，么子就是张作霖。

潮堂国贸店

当代潮流,我就去买了好几件,很适合现在我们这个年龄的,男女都有

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