糊汤面(商州糊汤面)

糊汤面怎么做

糊涂面条我可以教你做啊。蒜拍碎切成末，然后切写葱花和蒜一起放在油锅里爆香，添水，水开以后煮面，面熟了以后把事先打好的面糊慢慢的倒进锅里，用勺子不停的推搅，滚起来就可以起锅了！

糊汤面的面油怎么熬

油烧热了加打碎的辣椒块熬

糊汤面条的家常做法河南的糊汤面怎么做

羊肉糊汤面的做法步骤

1

准备所有的材料

2

面粉加清水搅拌成雪花状

3

反复揉搓成面团，揉至表面光滑，盖上盖子醒10分钟

4

羊肉切丁，取一棵葱切丁，取姜片2-3片

5

芹菜切丁，另一棵葱切丁，加少许盐、植物油、五香粉、味精搅拌均匀腌制一会儿

6

擀面。在案子上撒少许玉米粉，取出醒好的面团

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再次揉匀面团

8

把揉匀的面团擀开

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分次在案板上撒玉米面并反复推擀，直到把面擀成合适的厚度

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在擀好的面片上撒玉米面

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把面片卷起，切成1厘米左右宽度均匀的面条

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切好的面片散开，再次撒上玉米面

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炒锅内加少许植物油，爆香葱姜后，加入羊肉丁和适量盐，炒至羊肉变色

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在爆好的羊肉丁中加适量温水或开水

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水开后下面

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下面后第一次煮开时，加入腌制好的芹菜丁，续煮至第二次煮开即可试味出锅

糊汤面图片

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糊汤面是哪里的名吃

糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。以前，淇县农村经常吃一种饭食，名曰：糊涂面。南方的米，北方的面。面条是朝歌人喜欢吃的饭食，但那时候粮食紧缺，尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八、糊里糊涂一大锅，既省细粮，又好吃，又挡饥，又有营养。

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