河鲜有哪些(河鲜品种大全)

春季河鲜有哪些

牛蛙大闸蟹蛇鲠汤——泥鳅盘龙鳝大罗氏虾

河鲜有哪些鱼

河鱼有：鳜鱼、白鲢、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、刀鱼、生鱼、水鱼、白鳝、黄鳝、青鱼、花鲢等。

河鲜有哪些贝壳类的

你好，这个就太多了，海产的市面常见有蛤蜊（菲律宾蛤仔）、生蚝（牡蛎）、海虹（贻贝）、鲍鱼、蚶、带子（江珧）等等。我说的还是大类，比如说蛤蜊就有很多种，牡蛎在南方被称为生蚝，也分很多种，南北方都不一样，如果要完全列出来，目测有几百种，市面常见的也有几十上百种了。望采纳。

河鲜有哪些品种

牛蛙大闸蟹蛇鲠汤——泥鳅盘龙鳝大罗氏虾

河鲜有哪些种类及名称

螃蟹是蟹的俗称。亦作“螃蠏”。

螃蟹是甲壳类动物，它们的身体被硬壳保护着。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。

螃蟹靠鳃呼吸。

常见的螃蟹有大闸蟹（俗称河蟹，毛蟹）大闸蟹，青蟹，梭子蟹这些

它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。大部分的海水蟹类都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。

螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹，避免遭受到天敌侵害，但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。所以螃蟹生长是间段性，也就是相隔一段时间，旧壳蜕去后身体才会继续成长。地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它们的脚张开来宽达3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直径不到半公分。

螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部份受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲。螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强状的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。不过和尚蟹例外，它们是直着走。

螃蟹花用大部分时间在寻找食物，它们并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃。

螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴。还有水鸟也吃螃蟹！有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物狼吞虎咽，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵。

招潮蟹是海边常见的螃蟹，为何名叫招潮蟹？因为这些螃蟹挥舞大螯的姿态，好像对着潮水挥舞一般，“招潮”的名称就是这样来的。此外，雄招潮蟹的巨螯好像拉小提琴，因此也称为提琴手蟹或琴师蟹

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