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蚝仔粥(潮汕蚝仔粥的做法)
蚝仔粥的做法
9:待白米煮软之后加入大地鱼及碎肉拌匀10:煮约2分钟之后加入蚝仔11:再煮约3分钟之后待蚝仔刚刚熟透即成12:最后洒上胡椒及香菜即可13:潮州食谱-蚝仔粥做法四,潮州砂锅干贝粥材料"米一杯","水12杯","盐
蚝仔粥的做法窍门
1、生蚝如果是开壳清蒸,水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快,为了保留更多鲜味,所以在时间上需要控制更短;2、生蚝如果是未开壳清蒸,水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度
蚝仔粥图片
最有名和最普遍的厦门小吃有;封肉碗仔馃土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉
蚝仔粥的营养价值
菜系及功效:精品主食气血双补食谱营养不良食谱增肥食谱口味:清香味工艺:煮蚝仔粥的制作材料:主料:糯米300克,牡蛎(鲜)1250克辅料:猪肋条肉(五花肉)150克,洋葱(白皮)5克调
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