茶马古道的简介(大理茶马古道的简介和历史)

茶马古道的起点和终点

茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。(Gaosh.com)茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内，直到抵达西亚、西非红海海岸。它南起云南茶叶主产区思茅、普洱，中间经过今天的大理白族自治州和丽江地区、香格里拉进入西藏，直达拉萨。有的还从西藏转口印度、尼泊尔，是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。

茶马古道的历史故事

茶马古道是指从前雅安到西藏托运茶叶的一条路，要经过芒康、巴塘、理塘、雅江、康定等

普洱茶马古道的简介

茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产。茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内，直到西亚、西非红海海岸。滇藏茶马古道大约形成于公元六世纪后期，它南起云南茶叶主产区思茅、普洱，中间经过今天的大理白族自治州和丽江地区、香格里拉进入西藏，直达拉萨。有的还从西藏转口印度、尼泊尔，是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。普洱是茶马古道上独具优势的货物产地和中转集散地,具有着悠久的历史。

茶马古道的历史意义

茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内，直到西亚、西非红海海岸。

川藏茶马古道始于唐代，东起雅州边茶产地雅安，经打箭炉（今康定），西至西藏拉萨，最后通到不丹、尼泊尔和印度，全长近四千余公里，已有一千三百多年历史，具有深厚的历史积淀和文化底蕴，是古代西藏和内地联系必不可少的桥梁和纽带。

滇藏茶马古道大约形成于公元六世纪后期，它南起云南茶叶主产区思茅、普洱，中间经过今天的大理白族自治州和丽江市、香格里拉进入西藏，直达拉萨。有的还从西藏转口印度、尼泊尔，是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。普洱是茶马古道上独具优势的货物产地和中转集散地，具有着悠久的历史。

第一、茶马古道是当今世界上地势最高的贸易通道。

第二、茶马古道从来都是民族融合与和谐之道，它见证着中国乃至亚洲各民族间千百来因茶而缔结的血肉情感。藏族史诗《格萨尔》说“汉地的货物运到藏区，是我们这里不产这些东西吗？不是的，不过是要把藏汉两地人民的心连在一起罢了”，这是藏族人民对茶以及茶马古道最深刻的理解。西北游牧民族同样如此。

第三、茶马古道是民族迁徙的走廊，它为人类寻找永恒的家园提供了许多实证。发源于青海的澜沧江，流经西藏，入云南，经缅甸、老挝、泰国、柬埔寨，最后从越南奔向南海。正是在澜沧江流域出产的云南大叶种茶叶的远征，联动了中外民族之间的经济以及文化交流，我们可以从中找到诸多文化的渊源。尽管中国西南和西北地区茶马古道上有众多的民族，但这些民族的第二语言统一在西南官话下，这是世界文明传播史上罕见的实例，无疑是茶马古道又一大贡献。

第四、茶马古道是佛教东传之路，是世界文明的主要通道，在茶马古道上，多元文化开始融合。商品承载着文化，茶马古道同时也是一条宗教道路，教徒与商人相伴而行，为这些区域带来了不同的信仰。比如通过藏传佛教在滇西北的传播，进一步促进了纳西族、白族和藏族的经济及文化交流，增进了几个民族之间的友谊。

安化茶马古道的简介

我的家乡

清水，我的家乡，这个历史悠久的文明古城，不但有着秀甲陇上的风景名胜，底蕴浓厚的人文环境，秀美宜人的自然风光，还有着饮誉陇上的风味小吃。锅盔、面皮、凉粉这些具有民族特色的小吃色、香、味俱全，一看就叫人馋涎欲滴、胃口大增。其中最有名的就要属扁食了。

扁食在县城家家户户都有着极好的口碑，男女老少皆宜。每到早晨，你会看到餐馆里吃扁食的人三三两两，悠闲而满足。扁食有荤素之分，餐馆所卖扁食，重要的是汤和臊子，如果能做到汤浓、臊子瘦、调味重，便可成一碗上好的扁食。做扁食，关键在于对调味的轻重、对臊子的选材和对火候的控制上，最好的臊子讲究“汤肥而不腻，肉烂而不散。”清□食讲究汤浓、肉烂、味重，所以才饮誉陇上，成为一方美食。

素扁食多以蔬菜为主，白菜、菠菜、胡萝卜都可以作为配料。摘洗干净后切成细丝状放到锅里销煮片刻，再放进凉水里一浸，拧干水，放入盘子，白的、绿的、红的，好看极了。

待顾客来到，下锅、捞起、再浇上辣子油、抓菜，出饭时，一清一白三红，好看极了。扁食入口，柔软、滑爽、香味四溢，顿时让人胃口大开，朵颐大快，家常扁食，季节不同，所用的馅料也不同。

春有荠荠菜、韭菜扁食，夏有鸡蛋、豆角扁食，秋有核桃、麻腐扁食，冬有白豆腐、葱花蒜苗、大肉、牛羊肉扁食。

扁食源于饺子又比饺子灵巧、轻盈，它讲究汤、馅并重，因而比饺子更见功夫。在文化品位上，清□食与天津狗不理包子、兰州牛肉面有异曲同工之妙，当属东方食系的美馔。而且它是陇右先民对传统面食的革新。

扁食不仅是家乡人民的餐桌上的一道美食，更是陇上人民勤劳耕作热爱生活的真实写照。相信扁食会谱写清水经济文化更加开放、和谐的乐章。

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