万岛日本料理(万岛日本料理铁板烧)

杭州万岛日本料理

门面不大，进门是收银台和等位区，好多人排队。大堂设计蛮西式的，中间是料理台。我们事先订了座被安排在两个桌子的小间里，除了龙虾刺身是每人半个其他都是任点的。龙虾刺身新鲜爽滑带着鲜甜沾上芥末酱油极致美味。海胆黄橙橙的爽滑细腻入口即化鲜美极致。牡丹虾个大新鲜弹力十足，芝士焗明虾芝士浓郁明虾鲜香，烤银鳕鱼酱料入味外脆里嫩就是偏甜了一点。雪蟹脚刺身鲜甜的口感带一些韧劲。酒吞冰鲍肥厚绵软入味。生拌牛肉里放了松子口感醇香嫩滑细腻。芝士焗蟹宝浓郁的芝士包裹着蟹肉鲜香的无与伦比。最值得一提的是这里的北极贝真的很大。南极冰鱼也是极上美味滑嫩鲜香。芒果汁浓厚纯正，冰淇淋软滑可口，三文鱼新鲜宽厚，铁板炒饭料多咸香就是油了点。鹅肝肥厚鲜香细腻配上鱼子酱面包打底很好吃。服务员很有礼貌服务很到位，点菜、换骨碟、收桌子相当勤快。洗手间是TOTO的带清洗的电马桶。

嘉定万岛日本料理

万岛日本料理的老板是上海万岛餐饮有限公司法人代表、公司董事长名字叫：孔凤全，还有个合伙人老板叫：邱美英。

我能肯定，望采纳我的回答。

万岛日本料理铁板烧(外滩店)

万岛日本料理的老板是上海万岛餐饮有限公司法人代表、公司董事长名字叫：孔凤全，还有个合伙人老板叫：邱美英。

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万岛日本料理铁板烧

铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。而铁板烧成为日本料理中昂贵的一种，原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。说铁板烧高级，主要表现在服务的个性化方面，服务小姐会认真询问客人的意见，然后量身做一盘铁板烧，要做出最美味的铁板烧，最重要是把握制作的时间上将铁板用高温烧热后，加油，再将材料放上，因为各种材料所需时间不同，时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主，带出香味，再加少许盐及胡椒，这样香味便会更加浓郁了。吃铁板烧亦要配上不同的酱汁，因为做菜时不会加太多的调味，所以，酱汁亦十分重要，例如海鲜类可以沾沙律酱，如吃肉类时可沾酱油或用柑橘醋，再加葱花及用擦菜板擦碎少许萝卜，这样便能吃出各种新鲜材料的鲜味了

万岛日本料理五角场店

杨浦区邯郸路600号万达商业广场2楼

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