泰式冬阴功(冬荫功普通话版)

泰式冬阴功汤放哪些食材

小米辣、黄姜-Galangal、青柠、苦橙叶-KaffirLime、香茅草-Lemongrass、洋茴香-Fitweed（选加）、泰国辣椒膏（顺序如图）西红柿、香菜、细香葱（不是大葱）、口蘑（蘑菇/香菇）、虾（2113鱼/鸡）、椰奶/炼乳/牛奶、泰国鱼露（露味）准备：香茅草——洗5261净。切头根，4102取尾。轻拍；黄姜——洗净，切片；苦橙叶——洗净，弄碎；洋茴香——洗净切碎（没有可不加）；香菜&细香葱——洗净切碎；小米辣——洗净后碾一下，但不要碾碎；青柠——挤成汁，泡上小米辣；西红柿（小）——切两半口蘑——洗净切成四分；虾——先剥中间，留头尾；1653然后切身去黑线；最后去头壳，留虾油；步骤：1、清水，水开后先放香茅草、黄姜、苦橙叶2、加鱼露3、倒进小米辣，尝后再加柠檬汁（如果怕辣可以最后做这步）4、放泰国辣椒膏，多少都可以，视个人口味而回定5、加西红柿（小）6、放虾（鱼/鸡）7、倒椰奶/炼乳/牛奶?（我个人喜欢椰奶）8、香菜、香葱、洋茴香9、倒柠檬汁（怕辣的可以这里放小米辣）10、等水开加鱼露收工*注意：不要盖上锅盖，否则叶子颜色会变黄。答

泰式冬阴功汤

用料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量

做法：1，虾洗净去壳（不去壳也行）2，草菇去蒂洗净，切对半3，姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净4，将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头5，汤煮沸后放入草菇6，再次沸腾后放入冬阴功酱7，再次沸腾后放入虾8，加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒9，关火，放入椰奶即可

该答案来自中华美食网官方网站

泰式冬阴功汤配料

用料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量

做法：1，虾洗净去壳（不去壳也行）2，草菇去蒂洗净，切对半3，姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净4，将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头5，汤煮沸后放入草菇6，再次沸腾后放入冬阴功酱7，再次沸腾后放入虾8，加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒9，关火，放入椰奶即可

该答案来自中华美食网官方网站

泰式冬阴功火锅

用料1(主料)

海白虾12只

去头的鱿鱼1条

炸制鱼丸半袋（大概120克左右）

小西红柿5个

草菇250克

小米辣椒2个

香茅半根

柠檬叶子5片

青柠檬1个

南姜5-6片

香菜1棵

用料2(调料)

冬阴功酱3大勺

椰浆5-6大勺

鱼露1大勺

糖1小勺

食用油1大勺

用料3(汤底)

鸡架400克左右

姜4-5片

泰式冬阴功汤火锅的做法

泰式冬阴功火锅放哪些食材

有袖珍菇，虾，圣女果，柠檬水，香茅，南姜，小泰椒，香蕉糕，鱼露红油...

以上就是关于泰式冬阴功的相关介绍，小米辣切片，青柠檬取汁7准备工作做得差不多了，炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下8盛入三大勺冬阴功姜翻炒9倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋10放入用手揉搓过的柠檬叶子11倒入焯过水的草菇12汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味13临出锅前调入椰浆就可以了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。