美食书籍(10本必看的美食书籍)

美食书籍封面设计

发布时间：2013-07-12新闻来源：深圳誉高数码科技公司上一篇：精美的菜谱封面在设计制作时应考虑融合餐厅的装修格调下一篇：高档菜谱制作设计如何体现自己的特色菜品?菜谱象征餐厅菜肴的经营特色和等级水准;每个餐厅都有自己的经营特色和等级水准。菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等均能显现餐厅商品的特色和水准。以留给客人良好和深刻的印象。菜谱是餐厅采购材料种类、数量、方式之依据;食品材料的采购和储藏是餐厅经营活动的必要环节，它们受到菜谱内容和菜谱类型的支配和影响。所以餐厅经营者必须根据菜谱来决定食品材料采购的种类和数量之多寡。菜谱的形象展示不仅仅是一个标志，它包含了所有的设计元素:包括排版，背景风格和设计基调等。这一创造性的平台，需要适用于所有的营销络整个你的餐厅，其中包括在你的菜单封面。一种精心设计的菜谱设计封面是一个设计团队对您用心的努力。它可作为一种途径，以配合您的创意平台，在你的菜单中的产品。菜谱封面设计有很多不同的设计元素，可被应用于餐馆菜单纪念封。要素如形状，质地，颜色和印刷术都应该加以考虑。当设计元素都是正确的应用，你的餐厅的菜单封面是会支持你的品牌，并成为一个有凝聚力的一部分，你的整体创意平台。你的餐厅的菜单封面也应该表现出它的个性。是你的餐厅典雅和高贵?一个小规模的纯文本菜单封面，可以用来提升餐厅的印象是优雅还是简单的。是你的餐厅乐趣爱好和野生?厚厚的，华而不实，图像密集的菜单封面可以强调其节日的一面。一旦你确定你的餐厅的个性，您可以轻松地开始精心照顾你的菜单封面相匹配。你的菜单设计封面也可以提供一个指标，菜单上的产品将在里面。你并不一定需要把食物摄影菜单封面，但也有其他指标，你可以使用。例如，一个沙拉吧餐厅可以选择使用酷，放宽颜色一样色调的绿色，而一家墨西哥餐厅用大量的辛辣食物对菜单，可利用热的颜色一样红，橙，它的菜单封面。上一篇：精美的菜谱封面在设计制作时应考虑融合餐厅的装修格调下一篇：高档菜谱制作设计如何体现自己的特色菜品?其它新闻：菜谱的设计应遵循的必要原则菜谱制作的纸张材料投资彩色数码印刷机优势有哪些?具有实用性与独特性的菜谱设计要素有哪些?小菜单,大学问的菜谱设计原则有哪些?提到菜谱设计就想到菜品摄影,菜品摄影要注意

古代美食书籍

我国的饮食烹饪文化最早起于三千多年前（算起来是公元前1000年了）的周代，在当时，《周礼》一书“天官家宰”当中就有专门记载烹调的史料，并有了“八珍”、“三羹”等名菜。而春秋战国时期，洛阳就已经有专门记载烹调的史料，人们对菜肴的色、香、味有了一定的要求，并在当时形成了以孔子和吕不韦为代表的两大菜系。中国古代饮食受阴阳五行说影响很深，饮食必须阴（蔬菜凉性）阳（肉类热性）配伍，又把食物分为五畜、五谷、无味、五香等。（而这期间，洛阳古代饮食文化又受儒家“中和”思想影响很深。《中庸》有：“喜怒哀乐之未发，谓之中；发而皆中节，谓之和。中和者，天下之大本特。”如：无味调和便成美味。）

《满汉全席》这个也是

关于美食书籍

(1)雅舍谈吃

这是著名散文大家梁实秋先生的散文名篇.

梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧。

（2）〈故乡的食物〉〈知未集〉〈食物与文学〉

这也是著名散文大家汪曾祺先生的散文名篇。

以上二位，文笔优美，见识广博，是中国第一流的文学家兼“美食家”。

（3）〈美食家〉（小说）——陆文夫

小说反映的是一位嗜吃如命的吃客的故事。不管天气如何，主人公每天早起，穿戴整齐，叫上一辆黄包车，为的就是赶去吃一碗朱鸿兴的头汤面。从此陆文夫声名大噪，很多人看了《美食家》就想吃，想流口水。“美食家”这个称谓，也由此开始风行，陆文夫本人也经常被戏称为“作家中的美食家”。

《美食家》曾被翻译成英法日等语言畅销海外，仅在巴黎就销售了十万册，这使陆文夫在法国的知名度相当高，法国读者甚至会专门跑到苏州找陆文夫吃饭，法国许多有名的小餐馆也知道他。

还有可见http://www.qingyun.com/column/yinshi/mingchi/mingchi.htm

明代美食书籍

古代先秦烹饪史料选注饮膳正要筵款丰馐依样调鼎新录东京梦华录梦梁录都成纪胜西湖老人繁胜录武林旧事菽园杂记升庵外集饮食绅言能改斋漫录居家必用事类全集造洋饭书调鼎集太平御览饮食部醒园录食宪鸿秘易牙遗意随园食单素食说略中馈录吴氏中馈录本心斋蔬食谱膳夫录食时五观食珍录玉食批饮馔服食笺千金食治食料方清异录饮食部分云林堂饮食制度集吕氏春秋本味篇调疾饮食辩吴郡岁华纪丽清嘉录齐民要术天工开物农政全书随园食单闲情偶寄随息居饮食谱养小录饮食须知礼记诗经山家清供粥谱一卷广粥谱一卷(子部谱录类)野菜博录盐铁论酉阳杂俎多能鄙事现代中国菜谱（江苏，安徽，北京，上海，湖南，湖北，浙江，陕西，福建，广东，山东，四川共十二本）中国食经任百尊民以食为天王仁湘中国古代饮食昨日盛宴-中国古代饮食文化中国饮食文化史赵光荣中国饮食文化胡自山中国饮食文化史王学泰考吃朱伟唐诗食品词语语言与文化之研究中华食苑（全十册）中国饮食谈古中国烹饪辞典中华饮食文库-中国饮食诗文大典中国饮食史（全六册）中国饮食文化辞典

蔡澜美食书籍

当然还有啦，比如美食作家蔡澜的，曾经是中国美食纪录片《舌尖上的中国》的节目总顾问。作品有《蔡澜叹名菜》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜旅行食记》、《蔡澜美食地图》、《蔡澜品酒》等作品。

以上就是关于美食书籍的相关介绍，这个书杂志铺卖得还比较便宜的。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。