菜单明细(菜单明细清单)

菜单明细表格

1、先标注序号（命令xh），或者点“天河pccad“下拉菜单“序号/明细表”，明细表可以键入命令（mx），也可以在“天河pccad”下拉菜单找到。标

完序号会自动生成。若要对明细表进行编辑，要用超级编辑，命令流（V），当然也可以找到超级编辑那个图标，点选它后，再点明细表格就可以编辑了。

2、选中表头的那一行,然后右键,出来的菜单上,选"块编辑器",就可以进行修改.修改完成且保存修改.关闭块编辑器,就做好了,如图：

烧烤菜单明细

香嫩童子鸡的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱口味：微辣工艺：油淋炸

香嫩童子鸡的制作材料：

主料：童子鸡800克调料：香菜15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒15克,老抽10克,花椒粉5克,甜面酱20克,辣酱油20克,白砂糖3克,盐4克,味精2克,香油2克,植物油120克

教您香嫩童子鸡怎么做，如何做香嫩童子鸡才好吃1.将童子鸡洗净；2.葱、姜、蒜洗净，分别切段、片备用；3.用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时；4.洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身；5.锅内倒油烧至七成热，放入童子鸡，炸至断生；6.颜色变红时改小火，盖锅盖将鸡焖熟捞出；7.待锅内油烧至八成热时，放入鸡再炸一次捞出，沥干油分后切块；8.淋上香油，将香菜与辣酱油、甜面酱作配餐佐食即可。香嫩童子鸡的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

1000元菜单明细

酒楼预算1万元的菜可以说很丰富了，很高档才有1万元的菜

一般一两千元就差不多了

高档的4000~5000

参考以下资料：

1、3588元的高档婚宴菜单明细：

金玉满堂、精美八彩碟、美点映双辉、红酒焗明虾、蚝皇扒乳鸽、瑶柱娃娃菜、清蒸深海斑、海参烩鱼肚、豉汁扇贝王、黑椒牛仔骨、锦绣鱼翅羹、西芹百合北极贝、鲍汁扣鹅掌、杭城老鸭汤、清炒时令蔬、精美水果盘。

2、4688元的高档婚宴菜单明细：

美果锦绣海双宝、吉祥富贵十味碟、鸿悦烧味大拼盘、清蒸深海老虎斑、浓汤御品佛跳墙、枸杞桂花圆子羹、豉香银丝肥鲍鱼、澳洲雪花牛肋骨、白灼台湾游水虾、黄油芝士焗花龙、金牌南乳吊烧鸡、碧绿菜胆大乌参、火瞳海马老鸭汤、鸿悦招牌叉烧酥、鸭黄烹焗肥膏蟹、环球时令水果盆。

600元一桌菜单明细

有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤炒面鱼炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

户外烧烤菜单明细

欧文的派对户外烧烤炉为你推荐烧烤菜谱：羊肉串、牛肩肉、牛肋排、鸡翅、鸡心、五花肉、

鱿鱼、鲜虾、各种鱼丸子、海鲜丸子、午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉、土豆、莲藕、玉米、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋等。

以上就是关于菜单明细的相关介绍，用旺火烧沸，撇去浮末，转小火烧至肉烂汤浓，下豌豆、味素，旺火收汁将鱼铲出，再把余汁勾芡，淋香油出勺，浇在鱼上。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。