饼卷肉(一天卖50个卷饼挣钱吗)

饼卷肉的饼怎么做

食材明细

普通面粉200克

水100克

猪肉馅适量

葱姜蒜少许

料酒少许

盐少许

胡椒粉少许

生抽少许

香油少许

鸡精少许

咸鲜口味

煎工艺

一小时耗时

简单难度

卷肉饼的做法步骤

1

将面粉和水倒入面包机，用和面功能（也可以用手和面）

2

和好的面取出滚圆，松驰二十分钟。

3

将馅和所有调料放一起拌匀

4

松驰好的面团分成六个

5

用擀面杖擀成长圆形

6

铺上薄薄一层肉馅

7

圈起

8

绕成一个圆形

9

依次做好，按扁

10

平底锅放入少许油，再把做好的饼放进去用小火煎几分钟，至两面金黄就好了

小窍门

面团擀成长圆形是为了不至于把饼做的太厚，不容易煎熟。煎的时候油不要太多，用小火就可以了。馅用不掉可以用来包馄饨和包子，一样很好吃。

饼卷肉图片

原图2238×2286的：http://pds25.和谐egloos.com/pds/201207/16/50/c0052350_50033874cfc5b.jpg

注意去字下面是预览：

饼卷肉的做法

熏肉卷饼的做法

把面粉、鸡蛋、一茶匙盐、一茶匙酵母，混合均匀

加入适量的温水，和成雪片状，再揉成光滑的面团，饧发半小时

把饧好的面按扁，用擀面杖擀成薄片，刷上油

由下向上，卷起，切成均等的小剂子

把小剂子按扁，擀成薄饼

平底锅置火上，锅热后，把饼胚，放入锅里

小火烙至，饼起小泡后，翻面

饼再起泡，就可以出锅了

把现成的熏肉，和拌好的菠菜、粉丝用饼卷起来，就可以了

饼卷肉的饼怎么做软乎不硬

你好，凉了不发硬的单饼卷饼配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源20-30克、酵母15-30克（死面单饼可以不加）、食盐10-20克、温水530-560克。工艺：先将酵母加入所有温水溶解。再将所有配料干拌均匀，加入温水搅拌均匀，和成面团，放置到35-40℃醒发箱，醒发30-50分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。

以上就是关于饼卷肉的相关介绍，凉凉备用；7.加入面粉，和成比较软的面团；8.揪成合适大小的面剂。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。