泡精肉(泡精肉是哪里的特产)

泡精肉是哪里的特产

猪里脊切成条状，不要太细，油炸会缩

根据切好的里脊丝多少，适当加入生抽一勺，盐一茶匙，料酒两茶匙，五香粉一茶匙，鸡精一茶匙腌制，糖1-2茶匙，一定要按摩均匀。腌制时间最好一晚上，起码2-3小时，让其入味

将腌制好的猪肉丝均匀裹上一层薄薄的面粉

开锅入油，到了七八分熟，转中火，入里脊丝，炸至微黄色出锅

复炸一遍，让泡精肉呈现好看的金黄色，可均匀撒上花椒粉或者你喜欢的孜然粉等，马上品尝吧！

泡精肉怎么做又脆又好吃

热锅凉油,就是把锅先热好,再上油,最后再放肉,这样肉嫩

泡精肉用什么肉

看是自己做的还是在市场上面买的，如果是自己做的话，一般都喜欢弄纯瘦肉，市场上有的商家你的是五花肉，反正肉质不是很好的那种，自己如果不喜欢纯瘦肉的话就加点原味肉（这是四川话，就是猪屁股挨着猪腿哪个地方的肉，一般去买肉的地方他们知道）

泡精肉怎么加热

倒到锅里加热

泡精肉的正宗做法

猪里脊切成条状，不要太细，油炸会缩

根据切好的里脊丝多少，适当加入生抽一勺，盐一茶匙，料酒两茶匙，五香粉一茶匙，鸡精一茶匙腌制，糖1-2茶匙，一定要按摩均匀。腌制时间最好一晚上，起码2-3小时，让其入味

将腌制好的猪肉丝均匀裹上一层薄薄的面粉

开锅入油，到了七八分熟，转中火，入里脊丝，炸至微黄色出锅

复炸一遍，让泡精肉呈现好看的金黄色，可均匀撒上花椒粉或者你喜欢的孜然粉等，马上品尝吧！

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