安多夫(安多夫腌肉粉安全吗)

安多夫是什么调料

不一样。区别:

1化学组成不同

2用途不同

3使用对象不同

安多夫:天然松肉粉是唯一真正的松肉粉。

1化学组成:天然木瓜蛋白酶。

2用途:使肉类变得更松嫩，保证出品的上乘和稳定的质量；与生粉，鸡蛋混合上浆制作滑炒类菜式。

3使用对象:嫩化牛肉、鸵鸟肉、虾等不易咀嚼的肉类；

食粉就是小苏打。

1其分子式NaHCO3，是一种碱式盐。

2用途:遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。

3使用对象:制作合桃酥时，就是利用食粉加热分解产生二氧化碳，使合桃酥泻身，体积增大。油条，就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。

苏打又名纯碱

1分子式Na2CO3

2用途:生产玻璃。在化学工业中，用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等；在冶金工业中，用来脱除硫和磷，用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产；在陶瓷工业中，用于制取耐火材料和釉。此外，还用于工业气体脱硫、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等

3使用对象:工业制作

安多夫对人体健康有影响吗

会严重刺激神经的。

安多夫腌肉粉

呵呵。那要看你喜欢什么口感了呢。。。

安多福松肉粉可以起到嫩肉的效果的，如果用了嫩肉的调料的话，鸡蛋清和生粉一类的就可以少放一点了。反正都有一定的嫩肉效果嘛，太嫩了反倒不好吃。松脆食粉就是小苏打一类的东西。腌猪肉的话，也不需要多嫩吧？但这也要看各人口味了。用安多福松肉粉可以省点材料。个人觉得还是安多福，毕竟效果好一点。

安多夫松肉粉的作用

呵呵。那要看你喜欢什么口感了呢。。。

安多福松肉粉可以起到嫩肉的效果的，如果用了嫩肉的调料的话，鸡蛋清和生粉一类的就可以少放一点了。反正都有一定的嫩肉效果嘛，太嫩了反倒不好吃。松脆食粉就是小苏打一类的东西。腌猪肉的话，也不需要多嫩吧？但这也要看各人口味了。用安多福松肉粉可以省点材料。个人觉得还是安多福，毕竟效果好一点。

安多夫腌肉粉是不是添加剂

猜测一是醋酸与那玩意反映物理方法是假如水中，可溶的是那啥，不用的就是另外的那啥~

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