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耙耙菜(四川耙耙菜是什么菜)
耙耙菜的图片
功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气,和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目,益胃。”【别名】枕头草、粽子菜、三角草、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜【来源】十字花科荠菜属植物荠菜Capsellabursa-pastoris(L.)Medic.,以全草入药。春末夏初采集,晒干。【性味归经】甘,平。【功能主治】凉血止血,清热利尿。用于肾结核尿血,产后子宫出血,月经过多,肺结核咯血,高血压病,感冒发热,肾炎水肿,泌尿系结石,乳糜尿,肠炎。【用法用量】0.5~2两。【摘录】《全国中草药汇编》【特征与特性】荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形
耙耙菜可以用哪些菜
你喜欢吃什么就用什么。
耙耙菜是什么菜
下过耙是四川的一种类似大白菜的蔬菜,又称厚皮菜,特点是叶子和菜帮比较厚实。以前是喂猪或穷人家吃的,现在成了农家菜了。
做法:先切成小段,放开水锅里略煮汆一下水,捞出沥干,在锅内放猪油和菜油的混合油,放入郫县豆瓣炒香加入蒜瓣,再放入沥干的下过耙块速翻炒出锅。
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耙耙菜汤做法
主料
西红柿2个
白菜10片
调料
葱
2条
番茄酱
2小匙
水
若干
元贞糖
少许
番茄白菜汤的做法
1.番茄洗净切块,白菜洗净切成小块,葱切段备用;
2.炒锅下油烧热,倒下番茄翻炒至烂出汁;
3.倒下白菜一起翻炒出水至软身;
4.掉下葱、倒入番茄酱,倒入少许热水一起翻炒均;
5.倒入热开水,一起煮半小时,加入盐与糖调味即可出锅。
四川耙耙菜
有一定的帮助,煮着吃(四川叫耙耙菜)
以上就是关于耙耙菜的相关介绍,3油锅爆香蒜末,倒入丝瓜翻炒,加入生抽和盐,倒入青豆,翻炒均匀,盖上锅盖闷几分钟。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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