恩平木鱼(恩平木鱼哭丧歌)

恩平木鱼歌

和尚敲的是木鱼。

木鱼之名称由来，盖取“鱼日夜不合目”，故刻木象鱼，击之，用以诫昼夜思道。于诵经礼忏时，与铜磬相互配合，用以节制经颂。

佛、道通用之木鱼，与铜磬（qing）为一对不可分离之通神乐器，皆系仪案上必备之法器。其大小、形式、材质不一，唯须与铜磬大小相称。

木鱼呈团鱼形，腹部中空，头部正中开口，尾部盘绕，其状昂首缩尾，背部（敲击部位）呈斜坡形，两侧三角形，底部椭圆；木制棰，棰头橄榄形，形似鱼。

木鱼大小不一，音高不同。寺庙中使用的大型木鱼，正面圆径约40厘米，最大的达90厘米以上。

小型木鱼圆径仅4厘米，只在佛教法事“绕莲”（绕佛堂）时应用。经常使用的中型木鱼有五种，圆径7—16厘米。多用桑或椿木制作。在民族乐队中，备有音高不同、数量不等的成套木鱼，按五声、七声音阶或十二平均律排列组合，常用于轻快活泼的乐曲中，有时可独奏简短的乐句，或用来模仿马蹄声的音响效果。木鱼是广东地区曲艺“木鱼歌”的击节乐器。

木鱼是外形酷似鱼头形状的一种木制品，在我国很早就出现了，但是有记载的历史却比较晚。这种特殊的器物，并非只在寺庙中才能够见到。早在明清时期，木鱼就已经用于宫廷音乐、昆曲以及民间音乐的演奏。通常大木鱼用桑木或者椿木制作，最大的面径可以达到40厘米以上，发出的声音比较低。小木鱼一般用檀木或红木制作，发音较高。寺庙中使用的木鱼，大致分为两种：一种为圆形，另一种是长条形的。一般来说，圆形木鱼的规格多种多样，而长条形的木鱼大多在一米左右。

恩平木鱼花笺记全本

原料：荞麦面（90-100克／1人份）、海带、海苔、白芝麻、青葱。调料：浓口酱油、味淋、日本清酒、木鱼花、芥末。

材料准备：1、荞麦面、浓口酱油、味淋、木鱼花等可于城市超市、家乐福等进口食品专柜购买；2、将适量白芝麻烧熟，翻炒中注意火候，不要把芝麻烧焦了；3、用冰水把青葱洗净、切末，海苔切丝。

烹制过程：1、煮面：水煮沸后，放入荞麦面，煮五分钟后，捞起，用冰水冰镇一下。2、制汤：在500毫升水中放入海带熬煮，待水开后加入日本进口的木鱼花；用小火煮半小时后关火，静置半小时，使加入木鱼花的汤汁更入味，汤味更浓郁；静置后将其过滤，即成海鲜汤。3、调味：取100毫升海鲜汤加入50毫升浓口酱油、30毫升味淋、30毫升日本清酒制成就面食用的酱汁。

食用方法：取适量芥末放入酱汁中调开，再放入青葱末、白芝麻、海苔丝拌匀，然后把荞麦冷面浸入酱汁品尝即可。美味提醒：1、不宜把面煮得太硬，因为面条入冰水后本来就会变硬，若是面条煮得稍软，入冰水面条就会略微变硬，此时面条软硬度刚刚好；2、地道的日式冷面中，日本人会选择京葱，但考虑到上海人的饮食习惯，较宜选择青葱；3、煮海鲜汤时，务必要用小火，千万不可以用大火，否则汤容易变混浊；4、在调制酱汁时，口味偏咸者，可多放浓口酱油，喜欢酱汁味甜的，宜多加味淋。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

恩平木鱼经典

这部电影的名字叫《巧奔妙逃》，由黄宏领衔主演

恩平木鱼第八才子花笺记

打油诗，据说是唐代一个姓张的打油人最先创作的，有其相对固定的格式，典型的如“有朝一日天晴了，使扫帚的使扫帚，使锹的使锹”。后来泛指那些平仄、押韵不合“规矩”、比较口语化的诗歌。若从这意义上讲，打油诗的历史要悠久得多，也许历史上的第一首诗就是打油诗。而张打油，无非是其中最有名的代表罢了。

不合律与口语化是构成打油诗的基本要件，两者缺一不可（这是我的观点，可以商榷）。因诗歌语言有其比较特殊的地方，有时是名词或现象堆集，有时是语序拆分或颠倒，典型的如“风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回”，“香雾云鬟湿，清辉玉臂寒”，“无为在歧路，儿女共沾巾”，“香稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝”，“我余因之梦吴越”，“宁化清流归化，路隘林深苔滑”等，之所以这样，有的是为了平仄压韵，有的则是为了增强诗歌的感染力。所以，有些不合律的诗并不能简单地把它们归为打油诗，而应该归为古风一类。杜甫从律最严，但有时也会下意识地作些古风一类体裁的诗歌。同样，有些看上去非常口语化的诗，因其合乎格律，所以也不能归为打油诗。所以，要判断是否打油诗，应当同时看它是不是合律和是不是口语化这两点。

打油诗

打油诗用语俚俗，浅白显露；诗，尤其是近体诗，讲求格律，用语雅致委婉。

打油诗趣话：

一般人把俚俗的诗称为“打油诗”，这里有个典故。

唐朝有个人叫张打油，写了一首咏雪的诗：

江山一笼统，

井上黑窟窿。

黄狗身上白，

白狗身上肿。

全诗用语俚俗，浅白显露，张打油名声就此传开。后来人们把用语俚俗的诗均称为打油诗。

有趣的是，历代不少名人都偶有打油之作。相传苏轼长的是马脸，苏小妹的前额特宽，两人曾互作打油诗戏谑对方。苏轼首先发难：

前脚未出闺房内，额头已到华堂前。

苏小妹不甘示弱，反唇相讥道：

去年一点相思泪，今年始流到嘴边。

明初大才子解缙生性滑稽诙谐，机智善变，一次随朱元璋同出钓鱼，朱钓了半天，不见一条鱼上钩，大为光火，解缙忙在一旁恭维：

凡鱼不敢朝天子，万岁君王只钓龙。

直说得朱“龙颜大悦”。

明代的唐伯虎生性孤傲，不愿贪图宝贵，写了一首打油诗挂在自己书房里表明心志：

不炼金丹不坐禅，桃花庵里酒中仙。

闲来写幅青山卖，不使人间造孽钱。

清代的郑板桥也有一首类似的自勉诗：

咬定青山不放松，立根原在破岩中。

千磨万击还坚韧，任尔东南西北风。

打油诗多用来嘲讽、戏弄别人。

相传纪晓岚为某官母亲写寿联时，提笔即写：

太老夫人不是人。

某官脸上不觉青筋暴露，面色铁青。

纪不慌不忙续道：

九天仙女下凡尘。

该官员转怒为喜，连叹精妙。不料纪大笔一挥，却是：

养儿偏惯去为贼。

该官员当即昏蹶在地。手下来弄醒他时，纪又续上一句：

偷来幡桃敬母亲。

再回头看那官员时，面色灰白，大汗淋漓，狼狈不堪，恰似去鬼门关走了一遭。

同样的例子还有一个。古代某书生为一陶姓人家祝寿，献一打油诗道：

奈何奈何又奈何，奈何今日雨滂沱。

滂沱雨夜祝陶寿，寿比滂沱雨更多。

诗的前三句把主家气得暴跳如雷，结句异峰突起，神来一笔，使祝寿诗满篇生辉，足见书生运思之妙。

前清才子李调元也是位打油的高手。据云，李在任两江主考期间，众士子不服，与李吟诗联对。比到最后以麻雀为题，各人吟一首诗。李不假思索，吟出二首打油诗。其一云：

一窝一窝又一窝，三四五六七八窝。

食尽皇王千钟粟，凤凰何少尔何多！

其二云：

一个一个又一个，个个毛浅嘴又尖。

毛浅欲飞飞不远，嘴尖欲唱唱不圆。

莫笑大鹏声寂寂，展翅长鸣上九天。

众士子先是哈哈大笑，继而哭笑不得，最后呆如木鸡。李调元含笑不语，扬长而去。

也有写打油诗的皇帝。相传清代乾隆皇帝年间，某翰林上书时，将“翁仲”误作“仲翁”，乾隆顺手批道：

翁仲如何作仲翁，十年寒窗少夫功。

而今不许为林翰，罚去江南作判通。

乾隆以“毒”攻“毒”，故意将“功夫”、“翰林”、“通判”写作“夫功”、“林翰”、“判通”，这位翰林满面羞愧，灰溜溜地去了江南。

最有趣的数一首讽刺一些所谓的诗人的打油诗：

生平不见诗人面，一见诗人丈八长。

不是诗人长丈八，如何放屁在高墙？

此诗语言粗俗，讥诮诙谐，令人捧腹，足以令那些“诗人”们无地自容。

打油诗也常用于吹牛。

古代一干读书人偶然在野外相遇，互相吹嘘自己的才学，争执不下，最后决定各人吟一首最能表现自己才学的诗定高下。一书生技压“群雄”，勇夺冠军。其诗云：

天下文章数三江，三江文章数故乡。

故乡文章数舍弟，舍弟与我学文章。

此诗一出，其他书生再无话说。

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