宁波三臭(绍兴三臭和宁波三臭)

宁波三臭居:臭冬瓜,臭苋菜

宁波三臭：指臭冬瓜、臭苋菜管(梗)、臭菜心(或臭芋艿、臭豆腐),是三种腌制菜。其特点是:“闻闻是臭的,吃吃是香的”。关于东北三宝，有“新三宝”和“旧三宝”之分。现在，人们把人参、貂皮、鹿茸角称作东北三宝，这是所谓“新三宝”。其实，文化价值更深厚的，还应该是“旧三宝”----人参、貂皮、靰鞡草。

宁波三臭是什么菜

“宁波三臭”是土得掉渣口味的一种宁波菜，指的是臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心（芋艿梗），其最大特点是“闻闻是臭的，吃吃是香的”。

宁波三臭图片

宁波三臭是浙江宁波传统名菜，指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心（臭芋艿蓊），最大特点是闻闻是臭的，吃吃是香的

绍兴三臭和宁波三臭

宁波菜基本上有三大特色：鲜、咸、臭。

首先说鲜，这个主要是因为宁波靠海，海产品挺丰富的，动不动就能把海鲜摆满一桌子。宁波百姓家天天有虾有蟹有鱼的。海鱼清蒸的口感是绝对一流。

再说咸，也是因为宁波靠海，当地人喜欢吃腌的海鱼和咸菜，出海的渔民最方便最实际带的也就是腌制品。腌制品有很多，比如用酱油或盐腌蟹、鱼，红膏炝蟹等；把鳗鱼支上竹篾，风干，制成鳗干、鳗桶等。

关于臭，宁波人把许多食物发酵后在吃，闻着是臭，但是吃完了会散发出诱人的香臭。比如有的小摊上会写：喷香臭豆腐。

宁波的臭味菜招牌就是“宁波三臭”。三臭指的是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜。

我家乡宁波，祖上有渔人，我认为最大特点离不开海鲜，就像性命一样，呵呵。

宁波三臭作文

我们都向往远方，向往山的对面，海的彼端，那是无数梦想包围的世界，然而无论我们去往何方，家乡都在远方等着我们的归来，虽然它在我们眼中已变得平淡无奇，但仍是我们内心永远最美丽的地方。

宁波，这是一个美丽的地方。这里山清水秀，景色迷人；这里物产丰富，花果飘香；这里历史悠久，远近闻名；这里名人辈出，扬名天下，这是一个现代化的都市。这又是一座集艺术和历史于一身的城堡。

你看那东钱湖，它是浙江最大的淡水湖，它四周青山环绕、林木苍翠。它似一颗璀璨的明珠在阳光下闪着耀眼的光芒，它被誉为“西子风韵，太湖气魄。”蒋介石的故乡——溪口，以剡溪之水闻名。这里山水如画，风景秀美，雪窦山更是闻名天下，古迹繁多，古人美誉“海上蓬莱，陆上天台。”它还有着风水宝地之称；水蜜桃、芋艿头、千层饼都誉为家乡的特产，闻名于世。

我的家乡只是城镇中普通的一个，但这里生活的人们，这里的每座街道桥梁，这里的一砖一瓦，都包含着我的快乐，它已深深地扎在我心中。

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