晋江美食(晋江安海小吃一条街)

晋江美食推荐

土笋冻：阳光路的威兰超市旁边面线糊：莲屿车站旁边，小憨面线糊沙爹面：莲屿红绿灯旁边，阿当或者铭辉老字号：炒米粉、咸饭，肉丸、粉肠、小肠灌葱、苏糕等等很多。工贸兴业银行那条河的旁边，知道的应该很多吧王贼牛肉：民政局斜坡入口旁卖手机的小市场里面壶仔饭：在爱国楼对面，门面不大。他们的马鲛羹做得不错虎咬草：在唐岸街那个新华书店对面那幢楼的后面

晋江美食海蛎煎

传说中说是宋徽宗时，河南开封将门之子张蕴发明的。

“海蛎煎”又叫“蚝仔煎”，距今已有近千年的历史。关于它最有趣的传说是在宋徽宗时，河南开封将门之子张蕴因抗金负伤，受到朝廷褒奖特许到海边疗伤，传说也来过福建。后来张蕴出征安南，吃到泉州牡蛎汤后很兴奋，就命人用牡蛎与绿豆粉做成羹慰劳士兵，这是海蛎煎制作的初始阶段。明万历二十三年（1595年），陈振龙从吕宋岛带回了番薯种。翌年，广东、福建受灾，番薯成为推广救灾品种，吃不完即制成番薯粉。同样，礁石上的牡蛎，也被挖剥来充饥，数量不多的人家，则将其与番薯粉蒸煮煎炒。清朝时闽督李鹤年吃到的海蛎煎已发展到了掺入少许的葱花蒜丝，配上鸡蛋、肉片，煎熟后，再以乌醋、辣椒等调料拌和，这就是我们今天在闽南大街小巷看到的海蛎煎。

以上为偶所听的传说，希望能符合您的答案，谢谢。。

泉州晋江美食

牛肉羹、肉粽、牡蛎煎、海鲜、土笋冻，还有牛肉羹就好是和肉粽一起吃

晋江美食有哪些

晋江特色小吃位于海边的晋江，很多小吃都来自大海，很有地方的特色。下面介绍三样晋江的土特产，供读者品尝。■深沪鱼丸深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。■土笋冻“土笋冻”是一种环节动物，它的学名叫“星虫”。别看它的身长不过三五厘米，却五脏俱全。它的全身都可以食用，经过精细加工熬煮，身上的胶质溶化入开水中，冷却后就成冻了。其色泽灰白，晶莹透明，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，以多味佐料配吃，为冷盘之佳品。另外还有:安海土蒜冻，东石海沥煎，深沪壶子饭，金井海鲜，龙湖鳖，内坑骡肉，磁灶鹅肉，永和牛肉羹，英林甜糕，陈棣羊肉，罗山咸饭，青阳面线糊，池店炒米粉，紫帽鸭子粥，西滨鲁面...

晋江美食文

软妹美食，腹黑侯爷我才看完，很不错的

还有一本叫做花间提壶方大厨耳雅的也很好看！！！

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