日式大阪烧(日本大阪烧的做法)

日式大阪烧是什么

1、大阪烧：大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。

2、天妇罗:天妇罗是日式料理中的油炸类小吃，用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜一面裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味。

3、关东煮：是日式料理中的火锅类小吃，关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌。关东煮制作简便，汤用萝卜、海带、味噌熬制，材料（墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等）可以随时放进汤里煮。

4、寿司：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

5、荞麦面：荞麦面是日本人最喜爱的传统食物之一，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。

6、章鱼烧：章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。

日式大阪烧材料

1.高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中

2.猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀

3.将肉末和小虾皮倒入盆中

4.加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉

日式大阪烧图片

这个是日语的不知你能不能看懂，不过附图片~

http://www.tsuji.ac.jp/hp/jpn/osaka/recipe/okonomi/okonomi.htm

这个有拍摄过程

http://cooking.f-blog.org/Level-2/okonomi-yaki.html

希望对你有帮助！

日式大阪烧好吃吗

1)蟹道乐道顿堀本店

说到道乐，凡是去过大阪美食街道顿堀的游客都对道乐本店招牌上的那只巨大的蟹印象深刻啦。没错，道顿堀一共有三只这样的蟹招牌，而这个是本店的哦，对于一个称职的吃货，是不是看着它就有冲进去大快朵颐的欲望呢？

地址：大阪市中央区道顿堀1-6-18

2）一兰拉面（ichiran）

一兰拉麵，源自博多，创建于1960年用餐模式十分独特，每个人都拥有一个小隔间，还看不见服务员的面孔。点餐时可以按自己的口味选择汤的味道和面的软硬，面汤十分美味，故我将此归为我觉得好吃的大阪美食。

地址：日本大阪府大阪市

3）鶴橋風月（TsuruhashiFūgetsu）

有名的一家大阪烧，看着大阪烧料理的过程是件很过瘾的事儿，食材在一点点的变化、色彩在变化，质感在变化，香味一点点的溢出，大阪烧最少需要10分钟才能最终熟透。

人均消费：700-800日元

地址：天宝山摩天轮港区海岸通1丁目1−10（HankyuGrandBuilding29F(阪急グランドビル)）

4）大たこ（章鱼小丸子）

大たこ大章鱼烧自称日本第一，来到道顿堀是不可错过的美食之一，这家店已超过30年的历史。店内为求新鲜绝不使用冷冻的食材，也是每天大排长龙的原因之一，味道鲜美，金黄微焦的诱人色泽，一口咬下去中间的大章鱼块，口感绝佳，让人难以忘怀。

地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1ー5ー10‎

5）玄品河豚（玄品ふぐ｜とらふぐ料理専門店）

地址：〒542-0076大阪市中央区难波1-1-13

日式大阪烧怎么做

这个是日语的不知你能不能看懂，不过附图片~

http://www.tsuji.ac.jp/hp/jpn/osaka/recipe/okonomi/okonomi.htm

这个有拍摄过程

http://cooking.f-blog.org/Level-2/okonomi-yaki.html

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