马虾怎么做好吃(马虾怎么做好吃又简单)

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材料

大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油

做法

1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。

2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

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直接煮，变红即可，沾酱料吃，菜名叫白灼虾

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沙发的建议，料比马虾还贵~决定采用6楼的建议，用啤酒和料酒花椒盐巴泡了以后扔进烤箱里面烤10分钟试试查看原帖>>

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四、白灼虾【原料】基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。【制作过程】1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；2、清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，空去水分放入碟中，同时上味碟

一、焖大虾【原料】大对虾12只约750克，葱段10克，姜片10克，白糖50克，汤约100克，料酒、香油、花生油适量。【制作过程】对虾洗净，去沙线、腿、须，葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和姜，下白糖、清汤、料酒和盐入锅，再放虾，大火烧开，小火煨至汤浓，淋香油上桌即成。

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俺的做法挺简单，只要是进过厨房的人，一看便会。下面，请各位打起精神，且听俺慢慢道来：主料：基尾虾一斤。配料：1、西芹适量（注意是西芹哦，比较粗状的那种，可不是本地香芹咧）；2、大葱适量（注意不是大蒜哦，外形粗状，吃片皮鸭用的那种咧）。调料：生姜、大蒜头、干辣椒、花椒、料酒、醋、糖、胡椒、盐、淀粉、酱油（请注意：用老抽不要用生抽哦）（另请注意：俺做菜从不用味精及鸡精，化工原料合成，食之对健康无益且破坏食物本味）步骤：1、虾洗净后，将其背部用刀切开一小口待用,目的是方便入味。切法很简单：令虾侧卧至案板，左手按虾，右手持刀切口（建议：你若是左撇子，换个手会更方便）。记得俺第一次切时，小心翼翼的，生怕切着手。第二次便有了经验，千万别横着用力下刀，稍稍往左下方向用力就对了，又快又安全。2、将洗净的西芹及大葱斜切成菱形的长段待用。3、将油倒入锅内加热，倒入西芹，稍许翻炒后起锅备用。4、将生姜、大蒜头、花椒、干辣椒倒入锅内翻炒出香味儿，记住干辣椒要最后放入，因其极易炒糊。5、将虾倒入锅内翻炒，依次加入适量料酒、醋、酱油、糖、胡椒。6、虾炒至红色后，烩入西芹及大葱，加盐，加水适量拌匀，加盖焖一会儿。7、此时可将水淀粉调好待用。8、焖的时间不必太长，入味即可,以免虾肉煮老，倒入水淀粉勾芡，起锅。OK！就这么简单！怎么样，看了是不是都会做啊！鲜红香浓的虾配上翠绿爽口的西芹，再加上大葱的香味儿，呵呵，中看又中吃！

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