干炸鸡(干炸鸡块儿怎样做)

干炸鸡块的家常做法

材料

鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包

做法

1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状

2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右

3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住

4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿

5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起

6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块

7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油

干炸鸡腿的制作方法和过程

简单炸鸡腿

材料

鸡腿若干，五香粉、盐、炸鸡粉适量。

做法

1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、盐按摩鸡腿，腌一晚入味。

2、将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。

3、起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅。

干炸鸡翅

肯德基炸鸡翅做法

做法：

1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐

2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。

3.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水过一下上面的粉（注意，不是洗，就是在水中过一下就好了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了

4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。

干炸鸡块的制作方法和过程

材料

鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包

做法

1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状

2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右

3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住

4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿

5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起

6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块

7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油

干炸鸡块

多放油保证鸡块能充分受热，油温要适中，鸡肉外面加些干面，就像是KFC。哈哈，具体的自己摸索吧！！

以上就是关于干炸鸡的相关介绍，三.炸鸡翅主料：鸡翅调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒做法：1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。