大肉串(大肉串烤肉那是啥肉)

大肉串是什么肉做的

外面卖的，羊肉多些。至于是不是，就不清楚了。毕竟现在牛肉膏可以把猪肉都做成酱牛肉的……

自己吃的话，随便什么都可以，猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉、鱼肉、动物内脏、水产……都是可以滴。不过，还是少吃，一个是烧烤类吃多了据说致癌，一个是烧烤不容易熟地均匀，比较可能会拉肚子，嘿嘿。

齐齐哈尔张记大肉串

口味没得说，铜锅，正宗涮肉。免费酸梅汤不像是用粉充的。手切鲜羊肉一定要试试，吃过后机器切的肉都是浮云了。毛肚不容错过，切得很好，七上八下就能吃。烧饼大而香，就着肉吃，绝了。而且上菜极快，应该是最快的（木有之一）。服务一般，但已经满足了基本需求，俺们屌丝吃火锅是为了味道，服务五颗星神马的都是浮云。环境还行，只要干净就不会有其他要求。

大肉串广告语

当然是真的啦，我和我的小伙伴们都参与了，嘿嘿。貌似一等奖除了奖品还有1000元现金呢！二等奖也有500元，反正即使得不了一等奖二等奖，参与奖也有奖品一份，但前提是你得在乌鲁木齐啊，不然怎么领奖品，对吧~。建议你也赶紧叫上小伙伴一起参与吧，动动脑子就有奖品拿，机会难得嘛。就回答这么多吧，望采纳哦！

大肉串做法

用料

主料

五花肉1000克

辅料

花椒

1勺

生粉

15克

西红柿

1个

豆油

3勺

盐

2勺

黑胡椒适量

半勺

洋葱

1个

孜然粉

1勺

烧烤料

2勺

孜然粒适量

3勺

老抽

1勺

芝麻适量

3勺

鸡蛋

1个

辣椒粉适量

3勺

秘制烤肉串的做法

1.

五花肉洗净

2.

切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些

3.

煮花椒水

4.

西红柿去皮切碎

5.

洋葱切碎

6.

倒入肉粒中抓匀,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次

7.

放入烧烤料

8.

盐

7.

放入烧烤料

8.

盐，孜然粉，黑胡椒粉，老抽，糖，蛋液，生粉

9倒入豆油,抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里入味10小时

10竹签子用沸水浸泡半个小时

11穿上肉串

12烤盘放锡纸,摆上肉串

13放入烤箱中层220度烤8分

14放入烤箱中层220度烤8分就好了

大肉串炸串图片

炸鸡肉串的做法详细介绍

菜系及功效：

家常菜谱炸鸡肉串的制作材料：

主料：

鸡胸脯肉600克,西红柿80克,葱头末60克,鸡蛋清60克。香油800克(实耗约110克),芝麻粉40克,面粉60克,胡椒粉2克,姜汁1克,盐2克,料酒6克,味精4克。炸鸡肉串的特色：颜色金黄。肉质鲜嫩，柔软酥香，辛辣味美。教您炸鸡肉串怎么做，如何做炸鸡肉串才好吃(1)把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半量)，浸渍待用。

(2)把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。

(3)将盐(余量)、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀，放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。

(4)用银扦10～12根，分别把鸡肉块穿成串(每串5～6块)，摆入盘中。

(5)炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入鸡肉吕，炸7～8秒钟后，翻过来再炸另一面，炸好后捞出。待油温稍升高后，再放进去炸4～5秒(两面捣翻)，然后捞出来沥油，连同银扦上桌即成。

以上就是关于大肉串的相关介绍，米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右；2.加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀；3.。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。