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肉松饭(肉松饭图片)
肉松饭团
日式肉松饭团的制作材料:
主料:热饭2碗肉松适量寿司醋2汤匙日式酱油适量
做法:
①把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。
②取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。
③取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。
贴士:饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。
日本饭团的制作方法:
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料:自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
肉松饭图片
喜欢,和你一样比较喜欢吃寿丝,但生鱼片不喜欢吃寿司制作过程:1、外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/32、将饭从左至右排在紫菜上部。3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。4、将紫菜卷起。5、包好了!6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁。7、好了!撕去保鲜膜。8、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。9、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整.10、成品。内卷的方法:1、将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:1,煮好的米饭先不要开锅,让饭焖个10至15分钟,趁热诚将所需的米饭盛大在盆中,将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中,因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后,将米饭用扇子扇凉冷却备用。2、小黄瓜洗净,去掉头和尾部,切成长条,用盐搓洗备用。3、将平底锅烧热,涂上黄油,做成薄的鸡蛋饼,再切条备用。4、将烤海苔铺在卷帘上,前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,均匀撒上肉松,摆上黄瓜条,鸡蛋条,然后卷成寿司卷即可。
肉松饭团的热量高吗
肉松热量很高但营养很低,多吃容易长胖。肉松里盐与铁的成分都高
尽量还是不要吃的好
。
肉松饭团放一晚上还能吃吗
蛋黄肉松青团放一晚上第二天可以吃,最好隔水蒸十分钟再吃,隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,第二天加热后再吃,这样食品不容易滋生细菌及有毒有害的元素,食用比较安全
肉松饭团的做法
日式饭团的做法(摘自时尚健康)
基本制作方法:
材料——大米1000克,水1000克,糖300克,醋精60克,盐20克,味精10克
制作方法——国内加水煮沸,加入糖、盐、味精,凉后放入醋精,即成糖醋水。再将大米洗净,浸泡两小时后,滤去水分,放入沸水锅内煮,待水烧干时即用文火焖熟,然后倒入盆中。加入糖醋水搅匀,盖上湿纱布备用。
三文鱼饭团:
材料——三文鱼200克,紫菜1张,海带50克。饭团米1000克。
制作方法——将紫菜和海带煮熟,与米饭混合在一起。三文鱼肉做馅,再用混合好的米包成饭团。
日式肉松饭团
配料:
热饭2碗
肉松适量
寿司醋2汤匙
日式酱油适量
制作方法:
①把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。
②取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。
③取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。
注意:
饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。
日本饭团的制作方法
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料:自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
实在不行就去超市买嘛,自己做多麻烦、
以上就是关于肉松饭的相关介绍,29海苔鸡肉软饭材料:海苔、鸡胸肉、粳米做法:海苔片沾水后包鸡胸肉丝蒸熟,配软饭。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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