潮州粥(潮州粥原型)

潮州粥的做法与配料

主料：糯米100克

辅料：花生仁（生）20克猪肉松30克

调料：植物油10克各适量

潮州粥的做法：

1.将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水烫一下，去掉红水，放入锅中用温热的油炸熟待用。

2.粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后改小火煮至米烂粥稠。

3.食用时将炸好的花生仁与肉松一起伴粥食用。

更多潮州粥信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/chaozhouzhou

潮州粥是哪个电影

普陀区∶枣阳路可的门口烤鸡翅3元；清真馆小盘鸡30元（送宽面一份）牛肉汤；北面200米鱿鱼串2元一串金沙江路枣阳路老邱老摊臭豆腐1块钱4块有甜面酱和辣酱长风馨园门口还有其他小吃摊的香酥鸡里脊肉长风公园前的枣阳路，94华师大后门，晚上不下雨的时候会出来好多小吃摊！摆在可的门口的烤鸡翅很不错，新鲜不新鲜大家自己看！再往前走20米有个清真馆，里面的大盘鸡是我吃到上海最灵的，牛肉汤也是一绝！喜欢吃鱿鱼串的朋友在这条路的中段，有家中年男人做的很地道！不是我吃过最好的，但也数一数二了！烧烤1到3元不同类型的串串都能吃到，晚上去也是碰运气的，因为城管会突击检查！其余的因为是门店随时都有！大盘鸡2到3人点小份（大约1斤多加土豆的），好象30元，送宽面一份！鱿鱼串2元一串，摊主有时卖3元2串，我也搞不懂！梅川路万镇路口，有个回族老头头的烧烤蛮灵的!东西偏干，油偏多（估计是烤一半涂上去的），给3颗星！推荐鸡胗?lt;/FONT>西宫在曹杨路的那个门进去，有一家饮食店。店面有点破旧，但是里面的小笼、豆腐花都是招牌，价格很划算哦～～～天天生意都满好的...曹杨八村那里晚上有烧烤吃的,那里的花色品种老多的,价廉物美,味道也老好的那里有两三个摊头,一个是专门卖羊肉串,还有对小夫妻在那里卖的小夫妻那里的东西我比较喜欢,全翅鸡腿只有3块钱一串,味道老嗲饿武宁路上的一品全，瑞士牛排蛮赞额..石泉路镇平路那里有家小笼，嗲额岚皋西路有个秃头老伯，烧烤不错静安区∶吴江路小吃街光头的烤中翅5元4只；广州荔苑煲饭15元粥10元；华华饭店麻辣牛肉煲30元（川菜米道蛮好，偏辣！）；留香面馆辣酱面干挑5元；久光对过静安小庭麻辣烫（特别推荐:上海老街四牌楼牌坊下,吃的时候叫他+点麻）那里鱿鱼也不错滴石门二路新闸路口老沪东邮局门口的嘛辣烫很好吃，又便宜；赵记米粉好吃的，特别是他家的酸辣笋尖粉+卤鹌鹑蛋，老0的徐汇区∶万体馆近龙华龙三新村麻辣烫；龙华的易初超市边烧烤；复兴路襄阳南路（近永嘉路）串串香麻辣烫（加麻酱的很特别）宫爆鸭；永嘉路襄阳南路上的麻辣烫（有花生酱很神奇的），再往襄阳路走点“老地方”的面馆炸猪排5元；“东方红”奶茶（不知道比避风堂好吃多少来）；弘基广场烤羊肉（个人觉得味道比广东路的那个烤羊肉串还要好一点）浦北路上的烧鹅（老板请给我推广费，都帮你找了N多下家了）

潮州粥做法

与广州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷饭粥”，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。

主材料：五斤水一斤大米。

做法：水滚后再下米，一直用大火煲煮。

配菜材料：萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。

做法：

1、先把萝卜、大芥菜洗干净，用热水稍微煮过（即俗称的“飞水”）。

2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2－3天。

3、在通风的地方晒干。

要点：只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作，最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是，咸菜会连水分腌制，咸味清淡但入味；菜脯要去除水分来腌制，吃起来干爽咸鲜。

点评：这是典型的“妹仔大过主人婆”的粥，做配菜花的时间比煮粥的时间长，但是没有了配菜，白粥就会黯然失色。

深运潮州粥

深圳著名的美食街有：盐田海鲜街、蛇口食街、南园路食街、华强北食街、火车站食街、向西村食街、凤凰路食街、乐园路食街、南澳水头海鲜、八卦路食街、华侨城食街和东门食街等。

这里简单介绍几条具有特色的美食一条街。

盐田海鲜一条街的海鲜美食可谓热闹非凡，沙井鲜蚝是必点的美味。这条街坐落于深圳市东部，盐田海滨，从深圳市区往来仅半小时车程。海鲜街酒家菜式多以客家风味和潮汕风味为主以“鲜”见长。推荐的餐厅有：师公会海鲜酒家(盐田店)、丹桂轩华侨城店、金龙海鲜酒家。这些餐厅的推荐美食有：湛江鸡、海鲜炭烧、沙井蚝、丹桂玉环鸡、啤酒妙龄鸽、卤水羊、海胆炒饭等。

蛇口美食街位于蛇口太子路，有中国美食，更有来自美、意、日、韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧，可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿等。在蛇口美食街可以亲身体验来自世界各地的异域风情。

位于罗湖区东门町广场的东门美食街，与深圳另一大商圈华强北美食街相比，东门美食街更具有休闲性。到东门步行街主要就是逛街、购物、看电影、吃吃喝喝，东门美食街的风味小吃在深圳本地很有名。比如湖南绝味鸭脖、四川酸辣粉、广州肠粉王等小吃都是很受市民欢迎的街头小吃。

八卦食街共有九条街，八卦食街的美食主要集中在八卦一路。这里集中了全国各地的地方风味菜，多为连锁经营的品牌食店，知名度高，味道正宗。比如胜记、辉记、西贝莜面村、重庆乌江活鱼，都是有名的老字号饭店。推荐的美食有：蛇边炉、蛇皮、椒盐蛇、大拌菜、莜面窝窝、羊肉串、羊腿、羊棒骨、酸奶、莜面鱼鱼、清水豆花、口水鸡、水煮鱼、糍粑、棒棒鸡、豆花、豆浆、巴蜀长骨、粉蒸肉等。

潮州粥配料

与广州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷饭粥”，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。

主材料：五斤水一斤大米。

做法：水滚后再下米，一直用大火煲煮。

配菜材料：萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。

做法：

1、先把萝卜、大芥菜洗干净，用热水稍微煮过（即俗称的“飞水”）。

2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2－3天。

3、在通风的地方晒干。

要点：只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作，最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是，咸菜会连水分腌制，咸味清淡但入味；菜脯要去除水分来腌制，吃起来干爽咸鲜。

点评：这是典型的“妹仔大过主人婆”的粥，做配菜花的时间比煮粥的时间长，但是没有了配菜，白粥就会黯然失色。

以上就是关于潮州粥的相关介绍，里面的宝贝可真不少，我一个一个地把膏蟹、肉蟹、龙虾、鲍鱼、田鸡、黄鳝、鲜墨鱼、鲜鱿鱼、白鳝、沙白、花虾、沙虾等搭救上来，放进碗里。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。