彭老三(傅山集团彭老三简介)

彭老三黄焖鸡

1.将三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。2.笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。3.木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。4.青蒜择洗干净后切成4cm长的段。5.干香菇清洗干净，用温水泡发后去蒂，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一旁沉淀。6.炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的

一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出。7.将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。8.倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。

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彭厨董事长彭树唯

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有，推荐你再看看彭氏兄弟导演的其他作品吧，除了《见鬼10法》，他们还导演了《见鬼》，《诡丝》，《鬼域》、《森冤》、《鬼使神差》，另外，建议你看看这几部相当不错的片子，《死神的十字路口》、《吓死鬼》、《鬼影》《着鬼》《静寂岭》。

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1/2、1/4和1/5是三人分配比例，不是19的几分之几

1/2+1/4+1/5=19/20

19*(1/2)/(19/20)=10

19*(1/4)/(19/20)=5

19*(1/5)/(19/20)=4

彭老三啤酒鱼

阳朔啤酒鱼名店大收罗在阳朔，满大街的店都是打着正宗啤酒鱼的招牌，进饭馆一定要遵循以下两条原则：1、注意餐馆所在的路段，招牌店名虽然一样，但味道很有可能会大相庭径。2、往人多的餐馆凑。其实只要见着人多,往热闹堆里凑保管没错。路段一：叠彩路谢大姐啤酒鱼名气何在：由谢三姐主厨的啤酒鱼等风味佳肴在当地早已耳熟能详，张艺谋、李湘、李维嘉曾慕名到本店就餐。特色在于谢大姐的用料足，为了保证出味大姐用了小红辣椒和野山椒两种辣椒，而不象别家只用小红辣椒。另外，为了解决色与味的问题，大姐做鱼时用普通酱油加色，用生抽提味。这也是其他家所没有的。群众反映：好推荐指数：★★★★★大师傅啤酒鱼名气何在：本店为目前阳朔规模最大的啤酒鱼连锁店，并由政府及国家烹调协会和电视台联合颁发并经公正处公正的唯一啤酒鱼金奖获得单位。群众反映：较好推荐指数：★★★★☆用餐贴士：推荐“毛骨鱼”，啤酒味很浓郁，味道的确不错！不建议吃30元左右/斤的鲤鱼等，味道差的远！一片瓦啤酒鱼名气何在：与谢大姐都是本地人常去的啤酒鱼餐馆，曾获全国迷宗菜啤酒鱼金奖。群众反映：较好推荐指数：★★★★☆彭大姐啤酒鱼名气何在：味道确实不错，彭大姐为人纯朴厚道；多次捐款希望工程，属称阳朔活菩萨。群众反映：较好推荐指数：★★★★☆老段大排档名气何在：据说还在阳朔啤酒鱼比赛中拿了第三名，本地人常推荐的一家餐馆。群众反映：较好推荐指数：★★★★☆高佬啤酒鱼名气何在：是阳朔历史烹制啤酒鱼最悠久的的老字号店，曾荣获2004南宁·东南亚国际旅游美食节特金奖，广西区、市、县烹调比赛双奖得主，广西生活频道《食全食美》栏目推荐品牌，荣获阳朔县美食烹调比赛优胜奖。群众反映：较好推荐指数：★★★★☆老廖啤酒鱼名气何在：和高佬啤酒鱼是当地人认为正宗的餐馆，据说当年还是老廖啤酒鱼为阳朔啤酒鱼打出来的名气，老廖的招牌特可爱，招牌上写着“正宗啤酒鱼，别和我争，阳朔我最早”。群众反映：较好推荐指数：★★★★☆路段二：西街蒋记啤酒鱼名气何在：蒋记啤酒鱼是网上疯传“最好吃的啤酒鱼店”，鱼鳞都炸得非常脆,极其好吃。群众反应：好推荐指数：★★★★★西街传人：名气何在：“西街传人”国际金奖啤酒鱼，阳朔的招牌啤酒鱼。主厨苏威周先生参加世界养生大会永福国际养生福寿节养生美食大赛，其“西街传人啤酒鱼”获得金奖。央视著名主持人李咏、著名歌唱家宋祖英等名嘴名人都曾亲自到这里品尝啤酒鱼。群众反应：好推荐指数：★★★★★漓江源饭店：名气何在：啤酒鱼味道不错，老板娘人特好，卫生干净。群众反应：较好推荐指数：★★★☆☆餐饮贴士：漓江源饭店的米粉也是大得网民推荐的路段三：碧莲巷满得拐饭店名气何在：大得网民推荐啤酒鱼名店群众反应：较好推荐指数：★★★☆☆谢三姐饭店名气何在：据说老板谢三姐和谢大姐是一家，料足量足。群众反应：较好推荐指数：★★★★☆胖妹啤酒鱼店，名气何在：网民推荐的吃啤酒鱼好去处群众反应：较好推荐指数：★★★☆☆乐诚大排档名气何在：网民大力推崇的啤酒鱼好店群众反应：较好推荐指数：★★★☆☆

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