米粑粑(一个5块钱的糯米饭利润多少)

米粑粑图片大全

5角人民币

米粑粑热量

粑粑肉主要原料是五花肉馅，鸡蛋，红薯粉等热量均不低，好就好在用蒸的方式，差不多有300大卡/100克。

米粑粑最简单的做法

米粑油炸才脆

【材料】

原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克

做法

1、将青玉米叶剥下留用，玉米粒绞成糨糊状，下玉米面粉，糯米粉、白糖后搅拌均匀；

2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊，上火蒸熟，此称玉米粑粑；

3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可，此称煎玉米粑粑，将两种粑粑摆入盘中即可。

米粑粑是什么做的

米粑粑的做法

主料

藜麦

100g

大米

300g

辅料

酵母

4g

白糖

50g

步骤

1.大米和稼祺藜麦提前一晚止泡发

2.将泡好后的米放入料理机中

3.打成细腻的米糊

4.将打好的米糊倒入锅中

5.加入酵母放至温暖处

6.发酵四小时至两倍大

7.发酵好后加入白糖

8.在模具中均匀的摸上食用油

9.倒入米糊

10.上锅大火蒸八分钟即可

米粑粑的做法

食材

主料

大米

260g

清水

200g

白糖

20g

辅料

酵母

2g

步骤

1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）

2.破壁机接通电源，选择研磨功能

3.50秒左右大米磨成米粉

4.研磨好的米粉

5.将大米粉倒入面盆中

6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀

7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味

8.电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔

9.米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅

小贴士

1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状，不需要过筛，有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳

2、此配方中糖量少，吃起来没有甜味，大家参考时建议增加10g~15g，个人比较注重营养和健康，烹饪食物时尽量少油、少盐、少糖

3、在倒入米浆之前，可以在电饼铛上刷一层油，煎出来的饼更香，颜色更加漂亮

4、米浆一定要发酵到位后再做，否则口感和味道都达不到要求

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