红烧铁狮子头(铁狮子头是什么菜)

红烧铁狮子头的家常做法

主料：猪肉500克（三成肥肉）辅料：荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米，火腿，冬笋各25克，调料：葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000

喜来乐吃红烧铁狮子头

红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。7戴上一次性手套，放

红烧铁狮子头是哪里的菜

铁狮子头是江苏扬州等地的传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点、特色。用扬州本地话就是大肉丸子；但肉里面含有螃蟹肉、蟹王。红烧狮子头，也叫四喜丸子，红烧

红烧铁狮子头最正宗的做法

放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。

红烧铁狮子头和四喜丸子区别

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