三沟(辽宁三沟酒业)

三沟酒产地在哪里

苏北自古是酒乡，淮安、宿迁、涟水的“三沟一河”威名远扬

三沟是指：高沟双沟汤沟，

一河是指：洋河。

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三沟五叶是指什么

稻田套播麦（简称稻套麦、套播麦），是指在前作迟熟水稻收获前将小麦种裸露套播于稻田内，并与水稻短期共生（存），立苗后收获水稻，进行配套管理的种麦方式，又称稻田寄种麦，是免耕小麦的方式之一。

稻田套播麦的生产优势集中在五个方面：①资源利用优势。既有利于稻作延长自然资源利用期和产量形成期，发展优质、高产的晚熟水稻生长，又利于麦作充分利用冬前资源（温、光、水等），促进麦类生育进程与季节保持优化同步而获得高产。②季节主动优势。稻套麦不受茬口播期、土壤水分等播种条件的限制，晚茬不晚种，确保小麦适期早播，有利于早苗足苗。③抗灾稳产优势。通过稻田后期的水管理，解决播种出苗期因天气干旱造成土壤墒性不足而出苗难的问题。又可以通过稻田原有的沟系，解决秋播连阴雨导致烂耕烂种、烂籽僵苗的问题，从而克服了不利天气带来的恶劣影响，提高出苗质量，奠定产量基础，确保大面积生产平衡稳产、增产。④简化（轻型）栽培优势。与常规麦相比，工效提高3倍以上，且节省土地、播种等机械与能源的投入，大幅度简化轻化麦作农艺流程与作业，减轻劳动强度，特别是“五机”配套作业（机喷种、机开沟、机压麦、机植保、机收脱），省工省力幅度更大。同时种麦与收稻分开，有利于农事错开秋忙季节，合理安排与利用劳力。⑤规模经营优势。正是由于其具有以上五大优势，在一些稻区县市，基本上实施了稻套麦种植方式。

稻田套播麦的主要栽培技术要点：

（1）播种技术

①种子处理。

播前用多效唑浸种，每千克拌1～1.5克15%粉剂或100～150毫克/千克稀释液浸种，可起到矮化增蘖、控旺促壮作用，有效防止麦苗在稻棵中寡照条件下窜高、叶片披长、苗体黄弱的现象。

②适期套播。

适期套播是稻套麦高产的关键措施之一。过早套播共生期长，易导致麦苗细长不壮；过迟套播则难以齐苗。套播期应选择在当地的最佳播期内，在确保套播麦齐苗的前提下，与水稻的共生期越短越好，最适在7～10天，不宜超过15天（1叶1心）。在生产上，稻田套播麦要依水稻成熟期综合兼顾适播期与共生期的长短。

③适量匀播。

稻套麦基本苗一般应比常规麦增加10%～30%，并考虑地力、品种特性，共生期长短等。同时，播种时一定要保证匀度，保证田边、畦边等边角地带足苗。

（2）立苗技术

①旱涝保全苗。

“旱年”可采取以下应变措施：一是割稻前灌跑水，并预先浸种到露白，待稻田呈湿润状态时立即撒种；二是灌水后保持水层，把麦种撒下田，12小时后把田内水放干；三是收稻后如天气晴好，气温高，必须再灌一次跑马水，而且一定要及时。“湿年”如遇连阴雨，一要开好稻田排水沟，做到雨止田干；二是适当缩短共生期；三是抢收稻子，并及时割稻离田，防止烂芽死苗。

②套肥套药争全苗。

在割稻后稻套麦麦苗已处于2叶期，如遇天气干旱，肥料难以施下，即使施下去，利用率也不高、肥效差。因此在收稻前必须套肥，一般每666.7米2施尿素10千克、复合肥15千克。其次，稻套麦杂草发生早，收稻后再用药，草龄已大，防治效果低。在播前1～2天或播种时用除草剂拌细土在稻叶无露水时均匀撒于田间。部分不能用药的田，在稻子离田后1周左右用药防除。

③及早覆盖促壮苗。

一般宜在收稻后齐苗期进行有机肥覆盖，三叶一心前开沟覆泥。开沟一定要在墒性适宜、沟土细碎且可均匀撒开时进行。沟宽2米为宜，畦面上覆土厚度2厘米左右。

（3）管理技术

①高效施肥。

增磷补钾，合理施氮。首先确保“胎里富”；其次及早追施壮蘖肥，做到基肥不足苗肥补；再次重施拔节孕穗肥。上述三次氮肥的施用比例（3～4）：（2～3）：4。

②三沟配套，抗旱防湿降渍。

③及时防治病虫草害。

（4）抗逆技术

①防冻。

冻后及早增施速效恢复肥。

②防衰。

稻套麦根系分布浅，后期易早衰，除了保证覆土的厚度和增加后期的肥料外，结合防治病虫，叶面喷施一些化学肥料或化学制剂。

③防倒。

稻套麦如若播种技术不过关，易导致群体偏大，再加上根系分布浅，后期易发生倒伏。措施主要有：一是增加覆土的厚度；二是药剂拌种或于麦苗倒5叶末至倒4叶初喷施多效唑；三是对旺长的田块及时进行机压麦。

三沟酒业

1998年，三沟酒业公司由国有“中一型”企业转制为股份制企业。公司现占地面积11万平方米，有员工1000余人，专业技术人员近百人，总资产达1亿元。公司主要生产浓香型、清香型、兼香型和营养型4大系列200多个品种的白酒，其三沟牌商标多次蝉联“辽宁省著名商标”，三沟牌系列白酒多次蝉联“辽宁名牌产品”。企业通过了ISO9001－2000版标准的质量体系认证，年生产能力达1万吨，年销售收入2亿元。公司现有酿酒发酵池800余个，是辽宁最大的纯粮酿酒基地，已经成为本地区的纳税大户，先后被评为“全国少数民族先进企业”、“国家二级企业”等，生产的三沟系列酒被列入“辽宁人民喜爱的十大名酒”。

三沟”商标两度蝉联辽宁省著名商票称号，并于1994年通过中国方圆委IS09002质量体系认证和产品质量认证。

“三沟”商标于2009年4月25日被国家商标总局认定为中国驰名商标。

三沟一河酒是哪三沟

江苏省泗洪县双沟镇。

双沟被誉为中国酒源头,座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史。

据《泗虹合志》记载，双沟酒业始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。

在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。

扩展资料：

江苏双沟酒业股份有限有公司，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。

双沟酒业现拥有近5000名职工，年产大曲酒5万吨以上，是我国酿酒行业机械化程度最高、贮酒容量最大、名优低度大曲酒产销量最大、江苏省获国家优质酒奖牌最早的国家名酒企业，曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

清朝晚期（1910年），泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋劝业会名酒赛，被评为第一名，并荣获金质奖章。

建国后，在历届全国评酒会上，均被评为国家名酒，荣获金质奖。

参考资料来源：搜狗百科-双沟大曲

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