油爆河虾(上海正宗油爆虾做法视频)

油爆河虾图片

《凌辱ファミレス调教メニュー》

油爆河虾的做法家常

用料

河虾，生姜，大蒜，小葱，料酒，蒸鱼鼓油，米醋，盐，鸡精，糖，生抽，清水

油爆小河虾的做法

河虾洗净控水，用厨房纸沥干净水分。准备好姜末、蒜泥末、小葱段。锅里加油，量要多一些油爆小河虾的做法步骤1

中火油热把河虾进去慢炸3分钟油爆小河虾的做法步骤2

捞出小河虾油爆小河虾的做法步骤3

大火旺油，复炸河虾油爆小河虾的做法步骤4

直到焦黄酥脆，捞出控油油爆小河虾的做法步骤5

颜色真漂亮！油爆小河虾的做法步骤6

起油锅，加一些底油，烧旺，放入姜末、蒜泥末煸炒出香味油爆小河虾的做法步骤7

加入一半量的小葱翻炒油爆小河虾的做法步骤8

倒入虾煸炒油爆小河虾的做法步骤9

加入两汤匙生抽油爆小河虾的做法步骤10

一汤匙蒸鱼鼓油油爆小河虾的做法步骤11

和一勺米醋油爆小河虾的做法步骤12

一汤匙糖（糖多点更好吃）油爆小河虾的做法步骤13

适量的鸡精和食盐油爆小河虾的做法步骤14

再加两汤匙清水炒匀。（调料提前混合也可以）

油爆小河虾的做法步骤15

等汤汁完全进入虾里的时候，大火收汁，出锅前把另一半香葱段放上油爆小河虾的做法步骤16

稍微翻炒出锅油爆小河虾的做法步骤17

油爆河虾怎么做好吃又简单

菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：咸鲜味工艺：油爆拌油爆虾的制作材料：主料：对虾300克辅料：葱白10克调料：姜5克,料酒10克,白砂糖15克,花生油30克,酱油15克拌油爆虾的特色：油爆虾鲜香，味醇厚。教您拌油爆虾怎么做，如何做拌油爆虾1.对虾触须剪掉，洗净，切成2厘米段，沥干水；葱白洗净，切成细末；鲜姜去皮，切成细末。2.葱末、鲜姜末放小碗内，加入酱油、白糖、料酒调匀，备用。3.炒锅置火上烧热，倒入花生油烧热，将虾段放入炸透后捞出，倒去锅中油。4.将炸好的虾段倒入锅中，随即将调好的汁倒入锅中翻炒几下，盖上盖焖片刻，待汁快干时再翻炒几下，盛入盘内即可。拌油爆虾的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些

油爆河虾的做法视频

1将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。2大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。3中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。4锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后调入绵白糖、绍酒、酱油和盐，转小火将锅中的调料搅炒至黏稠。5接着将小河虾放入锅中翻炒数下，这样可以使小河虾表面均匀地裹上调味汁。6最后将油爆小河虾盛入盘中，撒入香葱碎即可。美食背后的故事油爆河虾虽没有特殊的调料，也没有又煮再炸后卤等复杂的做法，可却是上海的名菜，及至江苏、浙江一带，油爆河虾都是四季都受欢迎的好菜，酒席上人见人爱，家常菜里更少不了。小贴士小河虾洗净后一定要将水分充分沥干，这样炸制时会避免时油星四处飞溅，伤到皮肤。

油爆河虾怎么烧

用料新鲜小河虾500g绵白糖80g酱油1汤匙（15ml）绍酒2汤匙（30ml）盐1茶匙（5g）大葱1段（5g）姜1块（5g）香葱1棵油800ml（实蚝30ml）做法将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后调入绵白糖、绍酒、酱油和盐，转小火将锅中的调料搅炒至黏稠。接着将小河虾放入锅中翻炒数下，这样可以使小河虾表面均匀地裹上调味汁。最后将油爆小河虾盛入盘中，撒入香葱碎即可。小贴士小河虾洗净后一定要将水分充分沥干，这样炸制时会避免时油星四处飞溅，伤到皮肤。

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