列巴(列巴与普通面包的区别)

列巴面包

原

大列巴

料：白面粉全麦粉鲜酵母精盐植物油鸡蛋。

操作：

1、两种面粉加盐混拌均匀。

2、鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。

3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上（烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸），再发酵约15分钟。

4、烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15-20分钟即成。

列巴面包的做法

原料：

面粉、酒花、食盐

制作方法：

制作时，以酒花酵母发酵，加入适量的盐，用椴木或桦木烤制

特色：酥脆暄软，咸味可口。

烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。

列巴与普通面包的区别

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这个都是哈尔滨人应该懂得，这毕竟是百年的东西了。可能不太适合咱们吃，但人家毕竟是咱们哈尔滨的特产。

“大列巴”之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。初次见“大列巴”，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。它的体积比半个篮球还大一圈，标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。

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列巴是什么食物

列巴是配方食品，没食谱做不出来。列巴食谱是：蛋+蜂蜜X2+面粉，需要玩家到56级并完成支线任务【荒野见闻】才可以获得。使用食谱后，就可以烹饪列巴，然后完成任务【麦香十足的列巴】了。

列巴为什么叫列巴

正宗的列巴是全麦的，淘宝上大多数都是骗人的。

以上就是关于列巴的相关介绍，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。