软饼(用稀面糊做软饼)

软饼怎么做又软又好吃简单

食材明细

中筋面粉

300克

清水

150克

细砂糖

3小勺

盐

1/4小勺

玉米油

20克

酵母粉

1小勺

猪肉

适量

干贝

适量

香菇

适量

红萝卜

适量

葱末

适量

蚝油

适量

生抽

适量

料酒

适量

麻油

适量

花椒粉

适量

姜汁

适量

蘑菇精

适量

淀粉

适量

猪油

适量

咸鲜

口味

煎

工艺

一小时

耗时

普通

难度

家常烙饼的做法步骤

家常烙饼的做法步骤：11猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。

家常烙饼的做法步骤：22香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。

家常烙饼的做法步骤：33将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。

家常烙饼的做法步骤：44将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为烙饼的馅料。

家常烙饼的做法步骤：55将面团所有的原料混合,揉成光滑的面团。

家常烙饼的做法步骤：66放在容器里,盖上保鲜膜发酵一小时。

家常烙饼的做法步骤：77准备好馅料。

家常烙饼的做法步骤：88面团发酵结束,用擀面杖擀成薄片状,表面抹上一层薄薄的猪油。

家常烙饼的做法步骤：99将抹好猪油的面片卷成长条状。

家常烙饼的做法步骤：1010用刀切成大小均匀的小段。

家常烙饼的做法步骤：1111取一小段面团,擀成圆片。

家常烙饼的做法步骤：1212包入肉馅,捏成包子状。

家常烙饼的做法步骤：1313将包好肉馅的饼胚收口朝下,用擀面杖轻轻擀成饼状。

家常烙饼的做法步骤：1414平底锅里倒入适量的油,分别排入饼胚,中小火烙至金黄色。

家常烙饼的做法步骤：1515翻面,稍烙一会儿,倒入适量的清水,盖上盖子,焖至水分收干。

家常烙饼的做法步骤：1616水分收干后,继续烙至两面金黄,美味的烙饼就可出锅了。

软饼干几个月宝宝可以吃

小馒头属于儿童食品，我个人认为最好别给宝宝吃，不过得看你家宝宝现在是不是什么辅食都吃，如果是的话，就可以给宝宝吃，但最好是吃达能饼干，因为它营养成分比较丰富．如果你要给宝宝吃饼干的话，你可以一点点的增加饼干的食用量，比如说今天给宝宝吃三分之一，吃个两三天，观察宝宝的大便，如果没什么变化，你就可以给宝宝吃二分之一，再观察宝宝的大便，就这样给宝宝喂，关键是观察宝宝的大便．

软饼怎么烙又软又好吃

家常饼材料面粉和温水按照3：1的比例准备，（水温用手试试和体温差不多就行了）。做法面粉和温水按照3：1的比例准备，（水温用手试试和体温差不多就行了）。发酵粉，白糖各一teaSpoon，about5克，将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，尽量揉合圆滑.盖上盖子，发酵两个小时；(注：这个发面的过程完全可以用面包机操作。)将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；将面团揉成长条形，切小段；用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加油）。将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

软饼的家常做法

又软又好吃的发面烙饼做法步骤：将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水；加入4克酵母粉搅拌均匀；面粉放入碗中，加1小勺白糖，然后倒入蛋液，边倒边搅拌；碗口封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟；发酵好后，往面糊中加入少量的玉米油，一小勺食盐和葱花，搅拌均匀；平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，两面煎金黄即可。

又软又好吃的【发面烙饼做法】：

【食材】：面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2跟。面粉的选择是中筋面粉，烙饼劲道虚软好吃。

【步骤】：

1、将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度）。

2、蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。（注意：水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全，烙出来的并不虚软！）

3、面粉放入碗中，加1小勺白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的糊状。

4、碗口封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟。如果没有这样的地方，可以在蒸笼中烧一锅热水，温度大约40度，把碗放在蒸锅中发酵。

5、发酵好的面糊会变得很蓬松，并且有许多小气泡。这时往面糊中加入少量的玉米油，一小勺食盐和所有的葱花，搅拌均匀。

6、平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，然后盖上盖子小火焖煎3分钟。

7、将烙饼反面（可以用盘子倒扣，翻转平底锅反面），将另一面也烙至金黄，即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了，虚软劲道，好吃养胃~！

以上就是发面烙饼的做法，不用揉面也不用粘手，搅拌均匀就能发面，鸡蛋的加入使烙饼金黄虚软香嫩，即使放凉的照样不会发硬，当早餐吃使特别合适的，大人小孩都爱吃。

软饼的做法和配方

千层饼做法：原料：面粉1000克，豆油25克，碱适量。做法1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。4.待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。

以上就是关于软饼的相关介绍，11.装入盘中即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。