江西炒米粉(江西炒米粉介绍)

江西炒米粉图片

步骤

1.宽粉提前用水浸泡。

2.沥干水分放入盘中。

3.香菜洗净切段

4.锅中放油加入干辣椒炒香。

5.放入宽粉。

6.炒一两分钟加盐调味。

7.加入适量生抽。

8.翻炒均匀后加香菜。

9.继续翻炒均匀即可。

小贴士

宽粉要提前泡发。

临出锅时加几滴醋味道更好。

江西炒米粉的做法

我是江西人

我会做饭,只不过是自己家里面随便做做的.

你说的米粉不知道你说的是粉干还是米粉.粉干和米粉是不一样的.

炒的时候最好是别放猪油,调和油会比较好一点.粉煮的时候最好是放在开水里面趟,差不多泡熟以后拿漏勺漏起来.然后用冷水冲一下.

如果里面要放鸡蛋或者包菜的话,最好和米粉分开炒下.油放得差不多,不会粘锅就行(冬天的话可以多放点油).特别的调味料就不需要.喜欢的话可以放蒜头,或者青葱,还有酱油.先把蔬菜或者其他的菜先炒,可以用猪油,然后炒米粉,最后放一起炒就行了.

如果可以的话,自己可以做点擂茶(盐茶)这样吃更有味道点.

江西炒米粉到底是泡还是煮

浸泡比较好，红薯粉本身比较粘，焯水后比较软，再经过炒，口感不好

江西炒米粉的家常做法

1粉条泡软，用水煮好，用凉水多冲几次，沥干水分

2锅内放油，放大蒜片爆出香味

3放入培根末、肉馅和小虾米翻炒

4放入粉条，搅拌，然后放生抽，蚝油，盐调味即可。

江西炒米粉图片高清

米粉是一道经典的汉族小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以高丽菜等蔬菜炒制而成。

米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。

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