巴塞罗那美食(西班牙巴塞罗那美食)

巴塞罗那美食介绍

香肠煮豆子香肠煮豆子是巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。

巴塞罗那美食图片

整体概况西班牙饮食文化发达，以海鲜为主的美味佳肴种类丰富，较有名菜肴为瓦伦西亚海鲜饭（Paella）、卡斯提亚汤（SopaCastellana）、中部烤乳猪（Cochinillo）及烤乳羊（Cordero）、西北部海鲜汤（SopadeMarisco）、血红鸡尾酒（Sangria）及生火腿（Jamon）。西班牙菜在其它肉类的料理，味道也比一般欧洲菜浓厚；吃美食当然要配好饮料，Sangria可是西班牙传统的调酒，葡萄酒配上柳橙和苹果，水果味十足很好喝，但是酒量不好的人则要小心后劲。另外雪利酒可是西班牙的专属特产，也很适合搭配晚餐。饭后不妨点个甜点或是水果，或是来杯Espresso咖啡，享受一点西班牙晚餐的悠闲。值得留意的是，餐厅并不提供餐桌水，可以另外点矿泉水Agua。就餐时间：西班牙的午、晚餐时间和别国大为不同，通常下午2—4点才正式吃午餐，晚上9—11点正式用晚餐。午餐是一天中的主餐，西班牙人午休时间较长，人们通常都回家吃午饭。人们一般在上午11—1点、下午6—8点的这两段长长的时间里到酒馆喝酒如何点菜：传统的西班牙餐厅大部分都会有Tapas，一般摆在吧台，所以可以看着点菜，多点几种配杯啤酒其实就可以当作正餐。大多数的餐厅为了吸引游客，会把食物的照片摆在店门口并且标上价钱。于是旅客可以先在门口端详清楚，看到自己满意的价钱在进去用餐；至于在点餐时，如果还是记不得方才在门口看到的菜名，不妨请Waiter跟你到门口，指着图片点餐，一定不会有错。温馨提示：饭店分为五级，从一把叉子到五把叉表示它们的水准。餐馆晚餐时间通常八或九点开始。一般都也有特餐MenudelDia，帮客人搭配好前菜和主餐。很多菜单上的价钱都是不包括税的（7％）餐桌上的面包"Pon"是要算钱的，不论你吃或不吃，都记入帐单!西班牙不常给小费，餐厅的价格已将服务费算进去了。西班牙本地的快餐店叫Pans&Company。麦当劳在西班牙的汉堡也有西式的风味。“nevereatinthelaramblastreet”兰布拉大街上有很多餐馆或café，价格超贵，味道也极其普通。一般portolympics和portvella的餐馆都还不错，那里号称海鲜一条街，选人多的餐馆肯定没错。有驴友提示不要礼拜一礼拜天吃海鲜，不知道为什么。吃海鲜饭一般很慢，要等半小时。快到加泰罗尼亚广场的时候路东边会有一家大超市champion，就在Information后面，是大家补充粮食的好选择，可以在这里买食品，然后直赴巴塞罗那的海滩，一边晒太阳，一边野餐。

巴塞罗那美食排行

Top1.圣塞巴斯蒂安

圣塞巴斯蒂安（SanSebastian）位于西班牙北部巴斯克地区，，邻近法国，将西班牙的热情和法式的浪漫融合在温润的气候里，这里的空气，深吸一口，都有一种说不出的味道~

西班牙的北部盛产海鲜，因此在圣塞巴斯蒂安就是吃最新鲜最棒的海鲜最理想地方！再加上米其林餐厅在这个地方比比皆是，而厨师有个个精致无可挑剔！

重点：在美食家评审和高档餐饮两项中，不可思议的达到了10！！！10耶！！！没有人给出拒绝的理由哦~~~

所以，你想怎样滋润你的味蕾，这里都可以做到！！！

Top2东京

这个~~~我怎么觉得都不用多说了呢~~~

简单的说，日本东京同样以海鲜和精致料理取胜，专家意见和高档餐饮两项分别是9.5和9.82。这个分数足以说明一切了~

日本菜不仅对食材比如制作寿司的鱼和海鲜品质要求非常高，对寿司店师傅的要求也非常的高，所以，价钱也就是成正价比的哦~~

所以，除了精致刺身和寿司，居酒屋和面馆的平民日本菜也是非常值得一尝嘀。

Top3纽约

评价为：快餐最多，对素食者最友好。

也就是这最平民的街头食品，品质却都一极棒，评分高达8.04，是排行榜里可是最高的，纽约快餐指数是15，就是15%的餐厅都是快餐，明显的美国文化特征！

边走边吃~走着吃着看着~一点都不耽误~

不知不觉你就会吃进很多~~~

Top4巴塞罗那

这里的阳光、风景、温度~决定了它是旅游胜地！而它的美食，则决定了这里的灵魂飘向那个地方~是留下还是飘走~

美食家给出的分数是9.6。相当的高啊~巴塞罗那在食物的丰富性和多样性上，在它的市场里更能体现这点~比如著名的博盖利亚市场，就是是巴塞罗那最受欢迎的景点之一，要说当地人把美食活成了艺术，那这里就是个艺术展览馆~每个商贩每个顾客都是艺术家~

Top5新加坡

新加坡属于多元民族，在这里你可以轻松的尝到印度、中国、马来西亚甚至来自缅甸、越南、柬埔寨和菲律宾的美食。

Top6巴黎西餐老大

法国美食在西餐中有不可撼动的地位，巴黎自然不可错过。

人们对法国的高档餐厅评价很高，9.74分，法国人坚守着对美食的执着，传统三道式料理，法国红酒，法式甜点，咖啡馆，都是巴黎的精髓。但相比之下，巴黎餐厅的性价比和服务水准，比其他几个城市略低。

在颜色和口味上都风靡世界的法式甜点马卡龙

Top7马德里

马德里作为西班牙首都，汇集了各式各样的西班牙美食，火腿、海鲜饭、虽然马德里不出产海鲜，仍然可以在马德里找到最高品质的海鲜饭，地道的加利西亚章鱼，和品质最高的火腿。

马德里本地菜有著名的马德里乱炖和来自塞哥维亚的烤乳猪等。

马德里乱炖

去西班牙不能不吃的火腿

Top8利马南美洲美食之都

秘鲁首都利马（Lima）是唯一一个跻身十强的发展中国家城市，利马也被奉为“南美洲美食之都”。

秘鲁菜被称为世界上最多变的传统菜式之一，在过去几个世纪，众多不同族群的人定居秘鲁，同时也带来了各自的传统美食。而山地高原、亚马孙河以及沿海地区的丰富新鲜食材为利马美食创造了另一大优势。而利马恰恰体现出了该菜式令人称奇的多样化。

当地的传统菜酸橘汁腌鱼

Top9伦敦

老牌的世界中心城市，英国人有能力把世界上最好的东西都带回英国。虽然英国菜以暗黑料理著称，但是伦敦却汇集了世界上最棒的餐厅。

伦敦来自世界各地的移民都非常多，但是它并没有什么融合菜，每一种都保持着原本的风味，在这你能吃到堪比印度本土的印度菜。而英国人，依旧抱着炸鱼薯条不放。

英国传统菜：炸鱼薯条

Top10慕尼黑啤酒花园城市

慕尼黑是德国第三大城市，但和其他几个城市比，慕尼黑更像欧洲传统城市。

慕尼黑一直是德国饮食的代表城市之一，代表菜系是巴伐利亚菜系，当地人最有名就是啤酒和德国香肠啦。各种肉类，还有德国传统菜的酸菜猪脚。跟法餐完全不同，慕尼黑餐厅的特点是爽朗和畅快，分量都很大。

巴塞罗那美食餐厅

有高质量的饮食原料，古老的传统，民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师，使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。

简略地说半岛的西班牙可以分为六个烹调的大地区。

北方：是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜，是世界上最新鲜之一，其烹饪方法很出名。巴斯克菜享有国际声誉；大西洋鳕鱼的烹调方法有：比尔比尔作法或者比斯开的作法，芬芳的鳗鲡苗，是我国最有名的菜。在阿斯图里亚斯避免不了一fabada，它是主要以白豆为主的菜肴；此外还有地方的优秀的奶酪；苹果酒；等等。

比利牛斯山地区：是chilindron的汤的地区。阿拉贡有很多菜是用这种汤做的。此外，特鲁埃尔的火腿很好吃。卡塔罗尼亚：是炖菜有名的地区。此外，还有味美的香肠及奶酪以及国际上出名的汤，如ali-oli（蒜油）。瓦伦西亚：是米的家乡。除了非常着名的paella菜饭，瓦伦西亚人用任何配料，如肉、鸡、海鲜、蔬菜、鱼，都可以做味道极好菜，这些菜都有大米。穆尔西亚的炖菜或饭也好吃极了。

安达卢西亚：是油炸食品的地区。炸鱼很出名。此外，还突出gazpacho味美的蔬菜的冷汤以及韦尔瓦省的Jabugo火腿，味美色香。西班牙中部：是烤肉的地区。羊肉、牛肉、小猪、山羊羔及别的杰出的肉。在这边是用大柴炉慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香肠都是这些地区供应的。

马德里与卡斯蒂利亚烹调很相似，但还是有它自己的一些风格。其中突出马德里的杂烩，cocido，十全十美的菜，以豆类、不同的肉为基础；马德里法蹄掌以及高雅的甜食，而值得特别的提及。西班牙菜一个重要部分是两个岛屿的烹调。

巴利阿里群岛：发明了几个向全世界出口的着名的特菜。其中突出於Mahon，梅诺尔卡岛起源的蛋黄油，mahonesa，马略卡岛的鹅蛋卷，轻的千层饼，非常好吃以及辣味大香肠。

加纳利亚群岛：提供很富於想像力的菜，因其原料有限，所以有很多以鱼为基础的菜，有名的辣油，mojopicon，突出。此外，还有许多这些岛生产的热带的水果，如香蕉、鳄梨、番木瓜，等。饭店西班牙的烹调技术都可以在许多好饭店体现出来，会为您们提供满意的服务。

饭店分为五个级别，从一把叉子到五把叉表示它们的水准。大部分这些店一个星期关一天门，一般是星期天，旅客会看到工作时间比别的国家长，开门早关门晚。旅游的地区通常还增加服务时间；有的时候一天不关门。饭店价格的菜单经常挂在饭店外面；要不，坐之前可以请求看它一眼。不管怎样，在西班牙吃饭是个愉快而方便的。大部分饭店可以用国际上流行的信用卡付帐。

饮料葡萄酒葡萄酒是西班牙的特产。

法国、意大利和西班牙是世界上生产葡萄酒最大的叁个国家。我国有57个出产上等葡萄酒的地区，其中几个是很有名的。里奥哈葡萄酒成为西班牙普通葡萄酒的王酒。它的生产者知道他们拥有世界上最好酒之一的命运，勤勤恳恳地保护它的质量；严格的官方规定阻碍了营私舞弊假牌子的出世，也保护了这高雅颜色、香味及口味独特的酒的声誉。

赫雷斯酒（雪利酒）是国际上的名酒之一，每年出口到很多国家。这个安达卢西亚的酒，国际上称的赫雷斯（酒）是第一家酒厂的发源地。全称是赫雷斯德拉夫尤特拉，此酒拥有五个种类：母菊葡萄酒、味醇酒、仿蒙蒂亚酒、香味酒、甜酒，等。

卡塔罗尼亚泡的酒在Penedes生产，成为一种优美的泡酒。价格、质量很吸引人，这样可以和国际上要求高的市场及法国香槟酒竞争。

啤酒在西班牙这种饮料没有很长的传统，但是目前很普遍；拥有许多供应全国的工厂。西班牙啤酒很便宜，通常酒精度比较低。在我国啤酒喝冰镇的。是当开胃酒，大部分的酒吧为喝啤酒提供各种各样的小菜。

其它的酒西班牙的最有名的酒是西班牙的白兰地，但是还有别的。其实上，在这方面我国每个省也有它的特产，如加利西亚与伊维萨的香草酒；

纳瓦拉的pacharan；地中海岸的absenta；安达卢西亚的cazalla；马德里附近的Chinchon的厉害的茴芹酒，等。北方地区生产的烧酒也叫做渣滓酒也受人喜欢。总的来说，在西班牙旅游会找到质量－价格非常好的酒。

西班牙美食的国度谈到欧洲国家的吃，一般人的印象中似乎只有法国菜、意大利菜比较迷人，西班牙菜？大概也就是面包牛扒一类吧。哦，西班牙人也太不会做宣传了，其实西班牙的美食佳酿十分的丰富和出色，一点也不会输给法国呀！走一趟西班牙，你会发现气候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜美味多变的特点;而奉行伊壁鸠鲁哲学的西班牙人，个个都是大胃王。站在游客的角度，来到西班牙，怎么开始美食之旅呢？补充：当然，西班牙菜的代表:

海鲜饭，是一定要吃的，这道美食以瓦伦西亚的最为正宗，有时也能在大都市马德里、巴塞罗那某些特别的餐馆品尝到。除了海鲜饭，生火腿、香肠、烧烤、沙律和各种面包夹也都好吃得不得了。如果你对点菜犹豫不定，点羊肉准没错。

西班牙菜的特点是采用清香健康的橄榄油调味，此外餐馆套餐份量大，分为开胃菜:生火腿、生蚝、虾;

前菜:汤、沙律或蔬菜;

主菜:肉或鱼;还有甜品和浓缩咖啡。餐前还要喝淡酒如雪利酒，吃主菜时配上红、白葡萄酒。在一些乡村地区，菜色更有份量，象四个人的主菜是两条大羊腿，六人份的海鲜饭锅有小孩的洗澡盆那么大。让游客拍案惊奇。五光十色的它帕它帕（Tapa）指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。西班牙的午、晚餐时间和别处有别，通常下午2-4点吃午餐，晚上9-11点用晚餐，人们一般在上午11-1点，下午6-8点到酒馆喝啤酒，配上精致小菜下酒，才叫懂得生活。在有些酒馆，它帕是随酒附送的，尽情享受吧。它帕的种类繁多，不过都是咸的，其中又分凉食和热食，肉类、海鲜和素菜。凉食部分，主要是面包夹，各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层当加料，十分美味。热食的它帕多数是炸的，象炸乌贼、炸小墨鱼、炸鸡翅膀等，还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥洋蘑菇等。淡菜它帕也有清蒸柠檬淡菜、醋拌淡菜、酥烤奶油淡菜。番茄青椒拌章鱼是一道老少皆爱的它帕。肉类方面的它帕，有烤小羊排、烤猪肉串、煎肉片、炖牛肚、烤猪耳朵等。还有蔬菜它帕。有些酒馆的某一种它帕做出名了，就干脆专卖那一样，连店名也都改为象蘑菇酒馆、煎蛋饼酒馆，客人上门，只需点个饮料，它帕就跟上来了。这种酒馆的它帕通常比别处的大份。你一定在想，西班牙人的它帕如此丰富，还要吃正餐干什么？说得对，你就干脆当正餐好了。各地美食西班牙吃得多，也吃得精，传统食品如著名的炖烧猪肉，全国各地都有，但你到马德里就更不应该错过，这是因为这里的猪用玉米、栗子喂养，肉质优良，味道鲜美。马德里炖烧猪肉主要材料是用猪肉、香肠、猪骨、火腿、咸肉，再加上包心菜、马铃薯和豆子一起用火熬炖，加入大量的大蒜和香料，味醇汁浓，是每个西班牙家庭冬天最常吃的菜。补充：西班牙中部地区的烤羊肉非常著名，其烤羊排、烤羊腿是西班牙佳肴中的首号美味，吃起来鲜嫩多汁，一点骚味也没有，据说那是因为烧烤用的是小羊。乡村地区一些养羊的小村落，每到周末假日挤满了从附近城市里赶来吃烤羊的食客。除了烤羊，烤乳猪也是西班牙菜一绝。马德里附近的塞戈维亚城可说是乳猪城，每家餐馆的橱窗里都挂着一条条待烤乳猪，门口的客人大排长龙。西班牙是斗牛之乡，盛产牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名扬四海，从15世纪的殖民时期就传到了美洲，特点一是嫩，二是鲜，北方巴斯克风格的烤牛肉更是好吃巴斯克是西班牙一个著名的美食地区，那里有个古俗是乡村男人的美食俱乐部，定时作美食聚会，烹煮传统的巴斯克食物。南方加泰隆尼亚的地方菜属于地中海菜系，它也是西班牙菜的基调，特点在于变化万千的沙律、芝士、火腿腌肉以及新鲜蔬果，并且用橄榄油调理食物，在口味上较为接近法国菜，一般烧煮的菜里都带着点奶油味。由于靠海，吃海鲜是天经地义的事，地中海式的海鲜吃法一般有川烫、碳烤和油炸三种，也有用海鲜来调配饭和面条的，配上当地特有的蒜蓉酱，美味得不得了。

巴塞罗那美食有哪些

马德里饭店

以上就是关于巴塞罗那美食的相关介绍，LittiChokha被烘烤的圆形食物，由小麦面粉与sattu(litti)填充，再加上捣烂的煮沸的土豆、bringals和蕃茄。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。