雪虾(白雪虾)

雪虾图片

白雪虾仁原料：虾仁、牛奶、蛋清、生粉制作：1、把剥好的虾仁洗净，用干布擦干水分后放在碗里，加入蛋清、生粉、盐和味精，搅拌成为胶状，然后把拌好的虾仁在冰箱里放置两个小时，使之色泽嫩白；2、将牛奶、蛋清、生粉、盐搅拌在一起做成调味液，也就是未来的“白雪”，放置一旁，然后再把锅烧得滚热，多倒些油，把虾仁倒进去，等虾仁变色，就有七八成熟了；3、将虾仁捞出，把油倒出来一些，余下的油就用来炒“白雪”。等一大堆调味液变成固体后，再将虾仁倒入继续翻炒，一直到“白雪”成形为止。点评：虾仁的鲜味肯定不用说了，“白雪”也非常好吃的，清新爽口，还透着一股咸咸的奶香味儿。这道菜的难度就在于放盐的多少较难把握，因为在烧的过程中没法尝咸淡。

雪虾怎么做好吃又简单

鸡蛋炒雪虾

主料

雪虾250g

鸡蛋4个

辅料

油适量

盐适量

葱花适量

步骤

1.雪虾洗净控干

2.打入四个鸡蛋

3.小葱洗净用叶

4.切成细末放入鸡蛋液中

5.混合好放入盐

6.锅中放油晃动一下

7.放入蛋液

8.煎熟

9.翻个两面煎成金黄

雪虾蟆

龙虾

一种食物。在网络用语中，虾米还指“什么”的意思。例如，这是虾米意思?就是这是什么意思?两词连用是08年最新流行的一种网络语言。

大虾:在网络用语中，大虾是相对于菜鸟的一个名词，大虾是指那些善于应用网络，具有一定网络技术水平的人。实际上就是大侠的意思。大虾是大侠的谐音,也可能大侠坐在电脑前的时间长了，背就会像大虾。

癞虾蟆想吃天鹅肉:比喻妄想得到不可能得到的东西。

癞虾蟆:亦作“癞蛤蟆”。

磷虾:甲壳纲，磷虾目。体形似虾，胸肢八对，都为二枝型，基部各有鳃，适于游泳。眼柄、胸部及腹部有发光器。浮游生活，全部海产。是鱼类的主要饵料之一。

醉虾:用酒浸渍的虾。

线虾:亦作“线虾”。一种小虾的名称。其细如线，故称。

腹蟹目虾:

谢豹虾:虾名。

蛙虾:青蛙与虾蟆。泛指蛙类。晋

雪虾蟆:我国西北雪山地带出产的一种形似虾蟆，遍体有金钱纹的生物。

虾子:”

虾助:即水母。

虾鱼:亦作“蛤鱼”。

虾夷

雪虾的营养价值及功效

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些。我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。龙虾的营养价值和口感则和螃蟹差不多，肌肉纤维比较粗糙，不像其他虾那么鲜嫩，目前市场上龙虾价格比较昂贵，主要因为大部分是从澳洲进口的。皮皮虾又名虾蛄，产于长江口以北的海域，春天其生殖腺发育成熟时味道最为鲜美，甚至超过了其他任何一种虾；但产卵后，皮皮虾的味道就变差了，身体也会变得很瘦。另外，中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18％，虾干中的含量高达50％左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。中医认为：虾性味甘咸，有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力：以虾肉炒韭菜，食之有效

雪蚧有什么功效

1、木瓜去皮去籽，切成小块2、雪蚧先用剪刀剪去黑头，洗净；3、发雪蚧。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蚧放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟；4、将发好的雪蚧，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。

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