六盘水美食(六盘水必吃十大美食)

六盘水美食一条街在哪

你吃辣吗？那里的东西都是辣的。小吃嘛有很多，ls的几位说的都不错，烙锅洋芋的话要去老城吃。并且那是一条街都是小吃，特别是zhenzhen糕（那个字我不会写），很好吃哦。像是火锅之类的话，建设路的螺丝鸡好吃，广场的鸭翅鸭掌啊，具体店名记不清，就在广场入口那儿，两家都是一家。凤凰山南方电网对面的那条街有一家铜锅鱼也很好，康乐南路有一家跳跳鱼也很好，花渔洞有一家神鸡妙唰很好吃，啊，特别推荐二中的盘县辣鸡糯米饭，他家东西都很好吃，首推糯米饭。还有旁边那家砂锅粉也很好吃。你还可以吃串串香，建设路有两家麻辣烫都不错，暂时就想到这些，有什么问题可以hi我哦，嘿嘿。说得我也好想吃，可惜吃不到

六盘水美食图片

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六盘水美食烙锅介绍

贵州著名小吃，以六盘水的老城烙锅为首。“到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”，这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹。烙锅吃法特别，烙制后各种主料原味鲜美

原料

土豆适量、食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鱼肉、无头鱼、鸡杂、鸡皮等）适量、各肉类半成品，菌类（金针菇、野菌、鸡棕等）臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐

调料

熟菜油、辣椒面、花椒、花生仁、芝麻、盐、味精

制作方法

1、辣椒面做法。将花生、芝麻炒熟后，与辣椒面、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐和味精。其中，花生等佐料与辣椒的比例为2比3。配好后，将辣椒面放入小碟中。

2、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中，等油加热到五分热时，将蔬菜倒入锅中反复烙至熟透；在加入肉类时，要先将肉类用酱油、少量芡粉拌好，等油加热到八分热时，放入锅中，反复烙至熟。食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。

风味特色：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。

技术要领：辣椒面的配制要控制好比例，烙制蔬菜与肉类时注意区分火候。

贵州六盘水美食

每个地方的美食都是不同的，而我们作为食客，对于那些为人称道的美食总是会欣喜不已。提到六盘水我们想到的总是羊肉粉，烙锅，但是还有这么一些美食，在大街小巷都有，给大家来聊聊地摊小吃。

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六盘水美食介绍

六盘水没什么很有特色的当地小吃，但是在贵州随处可见的烙锅，却是六盘水的最为出名；六盘水美食属土豆最为有名，每个都差不多有二两以上，街道边小食摊上的油炸土豆或是烤土豆，金黄诱人，远远地就可以闻到香味；另外，六盘水的羊肉粉虽然没有遵义的名气大，但这里的羊是本地特产黑山羊，口味也是很不错的。

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