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菜包粿(菜包粿图片)

2024-01-12 08:48:31259
菜包粿?放置盘中蒸成八成熟取出制成粿皮,然后包上备好的馅(内馅以五花肉、凉薯、芹莱、橄榄菜、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米等混合而成),用手工精制而成一个个小船似成形蒸熟。那么,菜包粿?一起来了解下吧。

菜包粿(菜包粿图片)

菜包粿图片

http://baike.baidu.com/view/43435.htm

菜包粿要蒸多久

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回家吃饭菜团子的做法:1、将玉米面和成面团;2、茴香、姜、大葱切成末;3、肉馅儿中加入盐、香油、酱油;4、搅拌均匀后捏菜团子;5、菜团子下锅蒸半小时

菜包粿英语

“Stripflour”

菜包粿的配料

主料

白萝卜

3-4条

虾皮

适量

蒜苗

适量

鸡蛋

6个

猪肉

适量

面粉

250g

糯米粉

125g

食用油

适量

步骤

1.萝卜去皮,刨丝,加适量盐粉(粗盐)抓出水,挤干水备用。蒜苗洗净切细。

2.虾皮洗净沥干水,猪肉糜加些许盐粉,鸡粉酱油搅拌腌制。鸡蛋打散炒熟加虾皮翻炒。

3.把萝卜丝,蒜苗,鸡蛋,猪肉糜,虾皮加些许食用油搅拌均匀备用~~

4.煮壶热开水。准备把面粉和糯米粉倒入盆中混合均匀,水开后拿筷子,一边倒开水一边用筷子搅拌,水先不加太多,趁热揉面粉,揉到取团面团揉丸子光滑就可以开始包了

5.包好后,蒸笼刷层油,把菜粿逐个摆好,上锅蒸10-15分钟即可。如果一次做的吃不完可以拿来煎,煎的很香哦!

菜包粿面皮用什么粉

普通面粉和普通生粉各100克。有不同价格的,两样都买最便宜的就行了,我买过最贵的粉,但做好后皮太硬了,菜市场都可以买到的,用刚煮开的热水,搓成软硬适中再加一点的食用油一起搓就可以了,一定要用开水趁热搓才行,这样做好的皮口感会比较好,至于包什么陷料就看各人喜欢了。

以上就是关于菜包粿的相关介绍,放置盘中蒸成八成熟取出制成粿皮,然后包上备好的馅(内馅以五花肉、凉薯、芹莱、橄榄菜、鱿鱼丝、炒熟的芝麻和花生米等混合而成),用手工精制而成一个个小船似成形蒸熟。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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