头水紫菜(头水和二水紫菜的区别)

头水紫菜什么时候上市

区别有三点：

1、头水紫菜比普通紫菜更细嫩。

2、头水紫菜比普通紫菜色泽更光亮。

3、头水紫菜比普通紫菜更鲜美。

第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水。头水紫菜富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，大概在每年11~12月份收割，最早的一批在10月末。

扩展资料：

紫菜的分布情况

1、紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

2、在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

3、圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

4、坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

5、条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

参考资料来源：百度百科-紫菜

头水紫菜多少钱一斤

南澳紫菜美名远扬，越来越多的外地收购商进岛收购，加上进岛游客一年比一年多，紫菜的需求量越来越大，价格自然也“水涨船高”。记者在岛内海特产店了解到，每公斤“头批紫菜”的批发价是150元，零售价180元左右

头水紫菜是什么意思

水紫菜.当然

是煮熟透吃

比较好

头水紫菜怎么辨别

1先看他的大小颜色及做工。

好的干紫菜条细色彩鲜艳，你可以看他的反光度好的紫菜会反光。再对照太阳是深绿色的那是好的紫菜，好的紫菜他做工容易做出来的紫菜很好看很均匀，不会那里推一堆这里破大洞。

2紫菜好坏看水色

你讲泡水后变成紫褐色我建议你不要吃了，这是紫菜不干然后就打包或存放在潮湿的地方，这样的紫菜已经变质了，最好的紫菜泡水水是不变色的，一般水是会变红的。以红色的深浅来判断，水越红紫菜越差。

3

煮熟后又变成青色，是不可能的，会出现这种情况是因为你买的紫菜储藏的时间已经超过1年了。好的紫菜煮出来是黑色里面透出绿，展开在陶瓷碗里面你就可以看清楚了。

紫菜还有好几种一般广东地区买的是福建紫菜，出海是价格一斤大概是40￥左右为头等。还有一种是汕头出产的AAA级紫菜头等菜是60￥—70￥左右，这种市面很少不容易买到。因为大多用于出口。还有一种是野生紫菜一斤200￥左右，个人建议你不用找这种紫菜不好吃的。

如果你对紫菜还想了解更多，想如何煮，等等问题可以问我。我家是放养紫菜的，家在汕头就是放那种AAA级的紫菜。

我的QQ是1322400956，994116044

有什么问题随时来访

让你用最好的紫菜做最好的食品。

头水紫菜的做法

用料

头水紫菜一片

麻油一些

白糖一些

白醋一些

香菜一些

糖醋紫菜的做法

紫菜泡洗，最后一遍用凉开水洗。

用手把紫菜里的水分挤干

加入麻油，糖，醋。以自己的口味来决定，尽量不要加太多。

加入一些香菜更好

以上就是关于头水紫菜的相关介绍，5、条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。