杭州非遗(杭州非遗有哪些)

杭州非遗传承有哪些

胡雪岩故居和朱炳仁铜雕艺术博物馆

河坊街于2002年十月开街，改建后的河坊街体现了清末民初风貌，重在突出文化价值，营造以商业、药业、建筑等为主体的市井文化，保持其历史的真实性、文化的延续性和风貌的整体性，同时确定河坊街为步行街。河坊街是目前最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界历史文化遗产的有机组成部分，它的修复和改造，再现了杭城历史文脉，为杭城留下一份宝贵的历史文化遗产。

河坊街于2002年十月开街，改建后的河坊街体现了清末民初风貌，重在突出文化价值，营造以商业、药业、建筑等为主体的市井文化，保持其历史的真实性、文化的延续性和风貌的整体性，同时确定河坊街为步行街。河坊街是目前最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界历史文化遗产的有机组成部分，它的修复和改造，再现了杭城历史文脉，为杭城留下一份宝贵的历史文化遗产。

河坊街，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城根儿”，更是南宋的文化中心和经贸中心。街上的“老字号”商铺，如孔凤春香粉店、万隆火腿店、宓大昌旱烟店、叶种德中药堂、王顺兴面馆、翁隆盛茶庄等，即使在今天，也依然为杭州人耳熟能详。作为杭州市区惟一的保持古城历史风貌的老街，河坊街凝聚了杭州最具代表性的历史文化、商业文化、市井文化和建筑文化，因而在杭州旧城改造时免遭全面拆除的命运。1999年，杭州市政府决定将这一占地13．6公顷、紧挨吴山

河坊街的美食(16张)（城隍庙）文化广场的街区重新开发，建成一条仿古的商贸旅游步行街。河坊古街是杭州古都风俗民情的集中再现，因为河坊街能维持明清时期的古风，像经营玉器、明清瓷器、名人字画的古董店；穿着长袍、拎着长嘴铜茶壶为客人斟茶的“茶博士”；摇着木纺车，为顾客现场纺纱的“吴越人家”布艺品店……连小店里卖麦芽糖块的男子，也穿着长衫摇着拨浪鼓招徕顾客。橙黄色的瓦片、青白色的骑墙、明晃锃亮的牌楼，昨晚的清河坊历史街区在冷暖相宜的光照下显得愈加韵味十足。这是河坊街的亮灯工程试验。游人纷纷驻足观看并不时发出赞叹，灯光如此精致，人们在被勾勒出的古建筑的线条中徜徉，仿佛回到了明清时代。当景阳冈酒肆、清河坊牌楼等几处已经装好了的檐口瓦片灯等照亮了屋檐的时候，几乎在河坊街上游玩的市民都欢呼起来。欢叫声引来了一大堆外地游客，他们围着导游探问这些灯的来历。街上出租清朝服饰的古装摊霎时热闹起来，不少人都租一套格格服阿哥服站在灯光下照相。整个街区的亮灯，按照“见光不见灯”的原则，采用古代与现代相结合的手法，定做与建筑相统一的“非标准”灯具。灯具的色温也非常讲究，调试出不同的效果。夜深了，但被玲珑剔透的夜景所吸引，逛河坊街的人更多了……河坊街亮灯勾勒了杭城市井风俗图轮廓。

杭州非遗博物馆有哪些

http://baike.baidu.com/view/3047103.htm百度百科里有对跨湖桥博物馆的详细介绍哈。希望对你有帮助。

杭州非遗有哪些

西湖文化遗产是由承载着“杭州西湖文化景观”突出普遍价值的六大景观组成要素分布范围组成，并依据核心要素“西湖十景”的完整视阈空间范围，结合可清晰辨认的地形划定边界，占地面积4235.76公顷。六大景观要素是指：一是西湖自然山水（外湖、小南湖、西里湖、岳湖、北里湖五片水域与北、西、南三座丘陵）；二是城湖的空间特征（简单地说即为“三面云山一面城”）；三是“两堤三岛”景观格局；四是“西湖十景”题名景观（即大家熟知的断桥残雪、平湖秋月、柳浪闻莺等“西湖十景”）；五是西湖文化史迹（包括保俶塔、雷峰塔、六和塔、净慈寺、灵隐寺、飞来峰造像、岳飞墓（庙）、文澜阁、抱朴道院、钱塘门遗址、清行宫遗址、舞鹤赋刻石及林逋墓、西泠印社、龙井等14处历史遗迹）；六是西湖特色植物（西湖两堤“桃柳相间”的景观以及春桃、夏荷、秋桂、冬梅的四季花卉及分布于西湖群山中承载了中国茶禅文化重要价值的传统龙井茶园以及其景观）。

杭州非遗美食有哪些

浙江小吃扁豆仁糕的做法详细介绍

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浙江小吃

工艺：

其他扁豆仁糕的制作材料：白扁豆500克，红小豆250克，白糖625克，金橘饼50克，糖桂花20克，冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克，葡萄干、芝麻各50克，熟猪油100克。扁豆仁糕的特色：色泽艳丽，松软软糯，香甜可口。教您扁豆仁糕怎么做，如何做扁豆仁糕1.将白扁豆去净杂质洗净，倒入锅内，加水1500克，置旺火上煮沸后，再煮15分钟，锅离火口，焖15分钟，去皮后用清水洗净，倒入锅内，加水1000克，置旺火上煮七成熟时捞出，用纱布包好，入笼蒸15分钟至酥，取出后趁热揉搓成泥，盛入盆内。

2.红小豆洗净放入锅内，加水750克，先用旺火后用小火煮约3小时，至酥烂为止，盛入淘箩，下置大盆，用手边搓边加清水1300克，去皮留细沙。细沙在盆内沉淀15分钟，撇去上面的清水，把细沙倒入布袋，扎紧袋口挤干水分。炒锅置于中火上，倒入细豆沙，加入500克白糖、150克水，炒30分钟至水分干后，加入100克熟猪油、15克糖桂花、50克金橘饼末、100克冬瓜条、100克蜜枣、50克葡萄干、5O克碾碎的芝麻、100克核桃肉，继续拌5分钟，使水分蒸发后取去晾凉。

3.案板上铺上纱布，摊入扁豆泥，用擀面杖擀成50厘米长、30厘米宽、1厘米厚的长方条，再取细豆沙1300克，平铺在1/2的扁豆泥上，将扁豆泥的另一半连同纱布折叠在精制细豆沙上，再擀成90厘米长、10厘米宽、2厘米厚的长条，去掉纱布，撒上125克白糖、5克糖桂花、100克蜜饯红瓜、100克蜜饯绿瓜，切成边长3厘米、厚2厘米的菱形块即成。扁豆仁糕的制作要领：1.白扁豆要用旺火蒸至酥烂；

2.炒红豆细沙时宜用中小火，以免焦煳；

3.擀制均匀，切块要大小致。浙江小吃冰糖莲子汤的做法详细介绍

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工艺：

蒸法冰糖莲子汤的制作材料：西湖莲子500克，冰糖500克，金丝蜜枣10粒，糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。冰糖莲子汤的特色：质地酥糯，汤清澈见底，香甜可口，生津益肺。教您冰糖莲子汤怎么做，如何做冰糖莲子汤将蜜枣洗净，入笼蒸15分钟。干莲子放入大碗内，加入沸水1000克，浸泡15分钟左右，逐粒去皮、心洗净，装入大汤碗内，加水1500克，上笼用旺火蒸约30分钟，蒸酥为止，加入冰糖，再蒸5分钟左右，使冰糖完全溶化，分装入10只小碗内，每碗放上蜜枣1粒，撒上糖桂花少许、再把玫瑰花瓣捏碎，均匀地撒在上面。冰糖莲子汤的制作要领：莲子要去净心，以免汤苦。浙江小吃虾肉小笼包的做法详细介绍

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浙江小吃

工艺：

蒸法虾肉小笼包的制作材料：精面粉750克，河虾仁700克，猪五花肉600克、鲜猪肉皮150克，姜末、小苏打各5克，精盐20克，酱油30克，味精20克，芝麻10克，芝麻油100克。虾肉小笼包的特色：皮薄馅卤多，滑韧香鲜。教您虾肉小笼包怎么做，如何做虾肉小笼包1.将猪肉皮上的毛去净，放入沸水锅焯一下，捞出沥干水分。锅内加水500克，置旺火上烧沸，改用小火焖至六成熟时起锅，趁热与姜末一起放入绞肉机内绞碎，放回原锅，用旺火熬至成浓乳汁时，起锅盛入盆中，冷凝成皮冻。

2.猪五花肉切碎，放入绞肉机中纹成肉末，加入精盐10克、酱油30克、味精10克，把芝麻炒老，压成粉末后加入拌匀，再加入绞碎的皮冻拌匀，制成1000克左右的肉馅。将虾仁放入碗内，加入余下的味精、精盐及芝麻油后与肉馅拌在一起。

3.面粉制成酵面，揪成100个剂子，用手压扁，用擀曲杖擀成直径约6厘米、中间厚边缘薄的圆形面皮，每张面皮包入1份馅料，沿边捏成13个褶，捏拢收口，入笼置沸水旺火锅上蒸约5分钟即成。虾肉小笼包的制作要领：1.猪皮冻夏天可放入冰箱制成；

2.酵面团揉至光滑不粘手时静饧一会儿；

3.擀成的面皮大小、厚薄要均匀；

4.入笼的包子要置沸水旺火锅上速蒸。

杭州非遗博物馆新馆地址

浙江自然博物馆新馆位于杭州市教工路新10号，于98年初建成开放。现有馆舍面积近8000平方米，其中陈列面积3051平方米，内设主要展厅7个，具有国内一流的安防监控报警系统和设施完备的标本库房。

教工路口

K307路K281路24/K24路58/K58路82/K82路11/K11路

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