荷叶饭(荷叶饭的危害)

荷叶饭的做法和配方

步骤1：大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。

步骤2：荷叶用滚水烫洗干净。

步骤3：把大米放入荷叶中包好。

步骤4：入锅用大火蒸15分钟后取出备用。

步骤5：香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。

步骤6：锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。

步骤7：调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。

步骤8：把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

荷叶饭是哪里的特色

荷叶蒸饭也是种特色蒸饭，民间的荷叶蒸饭一般多用糯米来做主料，据说这样荷叶清香就会渗入糯米饭里，而且具有保健作用。如可通便、健脾补气，改善身体虚弱症状等。如今一些饭店推出了荷叶蒸饭套餐，就是一份荷叶蒸饭，还送上炖汤和油菜等，搭配好让食客吃之不腻。这类荷叶蒸饭以散发荷叶清香为特色，与荷叶包的糯米不一样，喜欢蒸饭的食客不妨试一试。另外，也有一些食店推出，纯荷叶蒸白米饭，清香爽口，不用配菜也能吃下饭。

所以其实它就是一种民间食品，和名人没什么关系，也没有相关的名人典故。要说历史渊源的话，只知道它最初MS起源于中国南方广州一带（既然是民间小吃起源年代也就无法考证），总之，这是一种很平民、很家常且很受欢迎的食物。

荷叶饭加盟店

好吃的话，开在哪都一样火，听说这种加盟的也有距离保护的，相互不影响而且广告宣传都挺到位的，我们商场里就有个百里荷香这个荷叶饭，人民公园那边也有，都挺火的，肯定没有问题

荷叶饭图片

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荷叶饭的正宗做法

材料：大米、荷叶、瘦肉、鸡肉、虾仁、香菇、蛋、广东米酒、盐、鸡粉、花生油。

做法：1.大米煮熟取出备用。鸡蛋煎成蛋皮切丝备用。瘦肉、鸡肉、香菇洗净切成丁后与虾仁炒熟备用。2.将米饭和所有的食材及加入的适量广东米酒、盐、鸡粉拌匀，再用荷叶包好，蒸约七分钟熟透便可。

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