面辣子(四川米面辣子的做法)

面辣子陕西家乡菜

蒲城面辣子的做法

材料准备：蒜苗切小段，葱切成葱花，豆腐切条，大蒜切开，但不能切太小。粉条无需用水泡

将切好的蒜苗、葱花、豆腐放入碗中，最好是瓷碗或者洋瓷碗这种材质的碗导热性好，根据自己口味放入适量的干辣面，油烧热浇再辣面、蒜苗上，并用筷子迅速拌匀，放入面粉若干，继续用筷子拌匀。

倒入适量的开水，一边倒一遍用筷子搅拌，水不能加太多，筷子搅为糊状即可，放入适量粉条。

放入锅中开始蒸，大火烧开之后可以将火调小一些，蒸20分钟即可出锅。

一般吃法是将热馒头掰成小块放入，搅匀了就可以吃了。

面辣子的做法和配方

【材料】

干木耳5g、

面粉80g、

娃娃菜50g、

开水560g、

大蒜4瓣、

大葱半根、

盐、五香粉、鸡精、油泼辣子各适量

【做法详解】

1、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用。

2、面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。

3、搅拌好的面糊中加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。

4、放入锅中蒸，用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。

面辣子的做法

用料

主料

面辣子酒楼订餐电话

环境很好，大多是红木家具古香古色，菜品有几个也很有特色，土豆筋、炝菠菜、猪蹄等陕西特色菜很好吃，招牌面辣子我倒吃不惯，总体来说很不错。

面辣子怎么蒸

农村蒸面辣子的做法如下：

原料

面粉80克、娃娃菜50克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克

1、所有材料

2、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片、大葱用少量热油浇一下备用

3、面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状

4、然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀

5、最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀

6、放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅

7、农村蒸面辣子成品图

以上就是关于面辣子的相关介绍，烧至冒烟倒入油，大火，开始烧油油烧至冒烟后，关火，铲子搅拌准备好辣子面油味凉后加入芝麻，油如热芝麻会黑，所以油温控制好，。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。