鸡西刀削面(鸡西刀削面馆图片)

鸡西刀削面图片

刀削面的辣汤做法

材料：牛肉白萝卜水葱花香菜辣椒油盐味精

过程：

1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。

2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，

3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，

4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。)

5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。

6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。

一碗红艳艳的牛肉汤就好了。红艳艳很重要。越喝越热。

刀削面的汤卤做法很多，一般地说，要结合当地的饮食习惯进行配置，现将山西的三鲜汤卤的配方与制作方法告知如下。

原料：

主要原料：水发海参100克，水法鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克；

辅助原料：猪油200克，大葱50克，精盐适量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末、水淀粉各适量。

制作方法：

1、将海参、鱿鱼改刀成小片状，清水焯过沥净水分；熟鸡肉切成小片待用；葱改刀成段。

2、猪油烧热将葱段与花椒炸透，捞出葱、花椒成葱花椒油。

3、用油将海参与鱿鱼片、鸡片翻炒片刻放入调味原料，煸炒入味后，加入骨头汤2500克煮沸，加入适量水淀粉勾芡，将鸡蛋打散放入其中即成汤卤。

鸡西刀削面哪家好吃

如果喜欢酸甜口味，建议大东江或丰江（在大商对面），如果喜欢咸口的，那就鸡西大冷面（在一条街）

鸡西刀削面加盟

每个地方都会有自己的特色小吃。市场的正宗刀削面加盟店越来越多，餐饮行业永远是一个朝阳的行业，未来的餐饮产业将处在更广阔的告诉发展时期。想开刀削面店的投资者，肯定想知道开店应该注意些什么，下面小编为您总结介绍下。刀削面加盟店促销注意事项：

首先，信息发布：

第一是动信息一定要在当地发行量大，影响力最高的报刊发布。

第二是提前确定广告发布日期，活动举办时间和广告时间间隔不超过5天，最后一期广告在活动前2天内刊出，不可与活动时间相隔太长。

第三是电视广告以滚动字幕或尾板方式配合，内容以介绍活动为主，辅以简单的产品介绍或干脆不提产品的功能等内容。

然后，现场布置：活动现场布置的好，能使活动进行的有条不紊，增加活动气势和氛围，吸引更多人参与。第三，人员安排：

第一是安排足够数量的服务人员，并佩带工作卡或绶带，便于识别和引导服务。

第二是现场要有一定数的秩序维持人员。

最后，公关联络：提前到工商、城管等部门办理必要的审批手续。

鸡西刀削面汤料秘制配方

中国人都知道四川人和湖南人能吃辣,但鸡西人也十分能吃辣爱吃辣,这也许源于鸡西冷面菜的(也被称为"辣菜")的流行吃法."辣汤"所使用的原材料为:红树椒碎末;麻椒;新鲜的牛肉丝;食盐;味精;大豆油.炖制多久,到什么火候这就成不为知道的商家秘密了."辣汤"炖制好之后装进一个盆子,以便客人们在不满足辣的时候自己继续添加"辣汤",红红的"辣汤"看上去是非常有食欲的.能吃辣的食客在吃完面之后在喝上几口使人满嘴又麻又辣的"辣汤"真是回味十足,满头大汗~~~~

鸡西刀削面做法

食材用料：

面条150g（一人份量）

葱一小把

生抽30ml

橄榄油适量

盐3g

菜谱做法：

1.主要原料集合

2.锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）

3.煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉

4.带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用

5.之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色

6.在面条表面撒上一层葱末

7.撒一些五香粉或者胡椒粉。（根据个人口味添加）

8.平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热

9.烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音，同时葱花香味四溢。拌匀即可食用

以上就是关于鸡西刀削面的相关介绍，风味西西我原来在那上学所以比较情有独衷。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。