素锅贴(20种素锅贴馅的做法)

素锅贴家常做法

清水和面，成面团后醒发30分钟；将猪肉剁碎、葱姜切末，将调料放入，抓散后摔打上劲；将面团揉搓成条，分成等量的剂子，擀成片备用；将馅料放入面片中，顶端捏合，放入油锅中，倒入水淀粉，收干汁即可。

素锅贴的做法家常做法

葱姜粉，平底锅放油，包入皮里，方法如包饺子，美极鲜搅拌均匀。最后倒入韭菜，不搅拌避免出水。

面和好醒发一下。揉成光滑的面团，擀成饺子皮，此时拌匀韭菜，锅贴码齐，小火，两端不封口。木耳泡发待用，鸡蛋打散炒锅放油烧热下鸡蛋炒散。蛋液凝固后撒上葱碎，搅拌均匀用料

鸡蛋3只

韭菜一小把

木耳30g

小葱1根

面粉150g

盐适量

白胡椒适量

葱姜粉适量

美极鲜数滴

素锅贴的做法

韭菜洗净切碎，加盐，白胡椒粉，想吃酥脆不盖盖子，想吃松软盖上锅盖。把泡发的木耳切碎放入鸡蛋里

素锅贴的做法家常做法视频

食材主料肉馅1斤辅料西胡1个盐适量鸡蛋1个鸡精适量酱油适量香油适量葱适量姜适量面粉适量水适量油适量

步骤

1.西胡搅碎

2.稍微挤下水分

3.肉馅里加鸡蛋，盐，鸡精，香油，鸡精，酱油，葱，姜搅拌均匀

4.然后放入西胡馅搅拌均匀

5.面粉适量加水和成面团，然后醒30分钟

6.揪成小面团

7.擀成饺子皮放上肉馅中间捏一下

8.平底锅中放入少许油把锅贴放里小火煎2分钟

9.碗里放一小勺面粉加水调匀后倒入锅中，小火煎熟

素锅贴图片

加油多一些，小火是关键！

素锅贴馅料的配方有哪些

锅贴的原料：1：蛋1个、小白菜5颗、香菇5朵、竹笋1/2个、姜3片、油豆包5个、粉丝1/2把2：水饺皮20片3：面粉1杯、水1杯调味料：香油1大匙、盐1小匙锅贴的制作方法：一、蛋打散，以小火煎成蛋皮后切丝备用。二、小白菜洗净，以开滚水氽烫后，捞出挤干水分并切末备用。三、香菇以冷水泡软并切丝；竹笋洗净切末；姜切末；油豆包切丝；粉丝以冷水泡软并切成段状备用。四、将做法一、二、三中所有的材料及所有调味料一起放入调理盆中搅拌均匀即为内馅，取饺子皮包入馅料做成锅贴。五、先将材料C调成面水，热平锅加入2小匙油排入锅贴后，加入面水大火烧开，改小火烧至面水烧干，最后加入1小匙油略煎一下即可。1.平底锅放一点点油,薄薄铺满底就够了,把冰冻的锅贴放进去,排排好.2.用大火略煎一下.然后放半碗冷水下去,盖上盖子,用中火把水烤干.平底锅的盖子是玻璃的,很容易就可以看到里面的水有没有干.3.等到看见里面的水呈黏糊状时,就不能走开了,因为这时候不当心很快就会焦掉,也就半分钟的事-儿吧.4.知道怎么做了吗?用尖头筷子从边上撬硬底,把它们一个个拿出来,放盘子里再吃

以上就是关于素锅贴的相关介绍，量料酒[图]料酒适量蒜苗[图]蒜苗1根相克食物辣椒面适量白芝麻适量醋[图]醋适量相克食物酱油[图]酱油少许鸡精少许香油[。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。