蕨粑(蕨菜粑粑怎么做好吃)

蕨粑的做法家常做法

1.腊肉事先蒸熟，刮去表面的黑色，切成薄片备用；2.蕨粑切成薄片备用；3.青椒切片，干红辣椒切段，青蒜斜切成段，姜一片切成末，蒜一瓣切成末；4.炒锅放入少量油烧热，放入姜末、蒜末、花椒、干红辣椒爆香，倒入腊肉片翻炒至出油，待肥肉部分炒成半透明时，加入料酒和白糖炒匀；5.加入蕨粑片、青椒片、青蒜段继续翻炒一分钟，加入盐、鸡精调味即可。

蕨粑的营养价值及功效

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇，此外蕨菜还含有18种氨基酸等。

蕨粑图片

鼋鼍〔yuantuo〕都读2声我搜编摆渡也没见一个对鼋鼍的正面描写。。。这东西，肯定是没照片，人们意想的，或者已经灭绝的一种海洋生物，形似巨龟，与鱼鳖鳌蟹同类。。。以下是《问天之道》里一段文字。。。略见端倪海水一阵翻腾，浮出一面一丈方圆的蒲盖，刑天一个箭步跃上去叫道：“快上来！”东方未明也跟着跳了上去，惊异的问道：“这是什么东西？”刑天道：“这是一只大鼋鼍，我们族人常用来做海上的脚力。”鼋鼍伸开四足，踏海面如行平地，速度极快，载着两人往碧海游去。

蕨粑怎么炒好吃

蕨菜

一是蕨苔，由蕨茎长出的嫩苔，高近一尺，顶端嫩枝散如鸡爪，双称“鸡爪菜”。蕨苔有甜蕨苦蕨之分，甜蕨味平，苦蕨味微苦，均可食，软滑有味。用辣椒卷爆炒，野味十足，且有清热降压治癌作用。二是蕨粑，用蕨根捣烂取汁，过滤、沉淀得蕨凝（淀粉）。欲食用，取粉加入适量的水搅匀，放锅中小火煮开，边煮边搅，待凝固后起锅抟成块，称为蕨粑。可将蕨巴切成条或块，与腊肉、香肠同炒，加上辣椒、大蒜，其味绵滑清香，常登宾馆宴席，倍受欢迎。

蕨粑怎么读

拼音：měngbālā

以上就是关于蕨粑的相关介绍，，姜一片切成末，蒜一瓣切成末；4.炒锅放入少量油烧热，放入姜末、蒜末、花椒、干红辣椒爆香，倒入腊肉片翻炒至出油，待肥。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。